Ricetta di Grana

Per iniziare la mia ricetta della grana, porto a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungo lentamente la grana, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Ho imparato questo trucco dai miei nonni, che hanno sempre sottolineato l'importanza della pazienza e dell'attenzione ai dettagli in cucina.__In seguito, mi piace aggiungere una generosa quantità di sale e burro nella pentola, perché credo che questi due ingredienti siano fondamentali per portare fuori il sapore cremoso e ricco della grana. I miei nonni mi dicevano che il segreto di una buona ricetta della Grana sta nella semplicità degli ingredienti e nella cura posta nella cottura.__Dopo aver lasciato cuocere la Grana a fuoco lento per circa 20-25 minuti, mi piace dare dare loro un'ultima mescolata prima di servirli in una ciotola. Mi piace sempre guarnire i miei Grits con una spolverata di pepe nero appena macinato e una cucchiaiata di burro, proprio come facevano i miei nonni.__Mentre mi siedo per godermi una ciotola di Grits caldi e confortanti, non posso fare a meno ma mi sento grato per le ricette e le tradizioni che mi sono state tramandate da generazioni. Cucinare questo piatto riporta sempre alla mente i ricordi della mia famiglia riunita attorno al tavolo da pranzo, condividendo storie e risate. La mia speranza è che questa ricetta per Grits continui a essere fonte di conforto e gioia per le generazioni a venire.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Riscopri la tradizione con un tocco moderno! Le mie ricette fondono sapori classici con gusti contemporanei. Che tu voglia onorare le tue radici o esplorare le cucine del mondo, sei nel posto giusto. Creiamo magia culinaria insieme, una ricetta alla volta.

Ingredienti

• Sale Grosso

• Qtà. 1 cucchiaino (5g)

• Semola di mais

• Qtà. 1 tazza (156g)

• Formaggio mascarpone

• Qtà. 0.5 tazza (114g)

• Burro Senza Sale

• Qtà. 2 cucchiai (28g)

Prezzo