Ricetta di Polpo Alla Griglia

Per prima cosa, mescola i frutti di mare e il succo di lime in una grande ciotola e lascia riposare per 10 minuti. Poi, aggiungi i pomodori a dadini e la cipolla, copri e fai raffreddare in frigorifero per 30 minuti. Mentre si raffredda, sbatti insieme la salsa Worcestershire, la salsa di pepe piccante, il concentrato di pomodoro, il peperoncino in polvere, il cumino, la polvere di chili e il sale in una piccola ciotola. Copri questo composto e metti in frigorifero per 30 minuti.

Trascorsi i 30 minuti, mescola delicatamente metà del composto di concentrato di pomodoro nel mix di frutti di mare. Metti da parte il resto per dopo. Rimetti entrambe le miscele in frigorifero per altri 30 minuti. Poi, mescola il resto della miscela di concentrato di pomodoro nel ceviche, copri e fai raffreddare in frigorifero per altri 30 minuti. Infine, mescola delicatamente il coriandolo e l'avocado a dadini prima di servire.

Spero che tutti voi apprezziate questo piatto fresco e saporito che porta un po' di tradizione nella vostra cucina, proprio come fa nella mia. Brindiamo al buon cibo e ai bei ricordi!.