Ricetta di Bimbi

Per iniziare questa ricetta, iniziate lavando e sbucciando le patate color ruggine, quindi tagliandole a cubetti. Lessare le patate finché non saranno tenere con la forchetta, quindi scolarle e lasciarle raffreddare completamente. Una volta raffreddate, usate lo schiacciapatate per schiacciare le patate fino a renderle lisce e prive di grumi. __In una grande ciotola, unisci il purè di patate con farina, amido di mais e condimenti come sale, pepe e aglio in polvere. Mescolare finché gli ingredienti non saranno ben incorporati, quindi modellare il composto di patate in piccoli panetti cilindrici. __In una friggitrice o in una padella capiente, scalda l'olio vegetale a 350 gradi Fahrenheit. Friggere con cura i tot in porzioni finché non saranno dorati e croccanti all'esterno. Togliete i tocchetti dall'olio e fateli scolare su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. __Per servire, cospargere i tot con condimenti aggiuntivi e una spolverata di erbe fresche per aggiungere sapore. Questi biscotti sono perfetti come spuntino o contorno per ogni occasione e saranno sicuramente un successo con i tuoi amici e familiari.__Come chef, creare nuove ricette e sperimentare sapori e tecniche diverse è una delle parti più gratificanti della mia vita. lavoro. Adoro la sfida di inventare piatti unici e innovativi che facciano tornare i miei ospiti per averne di più. E questa ricetta per i 'Tots' non fa eccezione: è un piatto semplice ma delizioso che non manca mai di stupire.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Benvenuti nella mia cucina, dove la passione incontra la precisione. Combino tecniche tradizionali con tocchi moderni, creando piatti che incantano gli occhi e deliziano il palato. Unisciti a me in questa avventura culinaria, dove ogni boccone è un capolavoro.

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Ingredienti

• Pomodori

• Qtà. 6 unità (738g)

• Sale Kosher

• Qtà. 18g

• Pepe nero

• Qtà. 9g

• Aglio

• Qtà. 4 Chiodi di garofano (12g)

• Cipolla Gialla

• Qtà. 1 unità (125g)

• Peperoncino Jalapeno

• Qtà. 1 unità (14g)

• Foglie di coriandolo

• Qtà. 2 tazze (32g)

• Lime

• Qtà. 1 cucchiaio (14g)

• Chorizo

• Qtà. 4 once (113g)

• Olio di Arachidi

• Qtà. 2 quarti (1,728g)

• Formaggio

• Qtà. 1 unità (28g)

• Cipolla Rossa

• Qtà. 1 unità (70g)

• Cipollotto

• Qtà. 4 unità (56g)

Prezzo