Ricetta di Risotto

Prima di tutto, tesoro, prendi una casseruola e scalda un po' di brodo a fuoco basso. Nel frattempo, in una bella casseruola grande, scalda un po' di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Butta dentro i funghi e cuocili finché non saranno belli e morbidi, ci vorranno circa 3 minuti o giù di lì. Una volta pronti, mettili da parte. Ora, nella stessa casseruola, aggiungi un altro cucchiaio di olio d'oliva e mescola qualche scalogno. Cuocili per circa un minuto prima di aggiungere il riso. Mescola bene per farlo ben ricoprire di olio, circa 2 minuti. Quando il riso inizia a diventare pallido e dorato, versa un po' di vino e continua a mescolare finché non sarà tutto assorbito. Ecco dove avviene la magia, dolcezza. Aggiungi un po' di brodo al riso e mescola finché non viene assorbito. Continua ad aggiungere il brodo poco a poco, mescolando costantemente, fino a quando il riso non sarà cotto al punto giusto, circa 15-20 minuti. Una volta che è bello e al dente, toglilo dal fuoco e mescola i funghi, il burro, l'erba cipollina e una buona dose di parmigiano. Condisci con sale e pepe a piacere. Ecco qua, un delizioso risotto che farà implorare la tua famiglia per averne di più. Buon appetito, tesoro!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Benvenuto! Nella mia cucina, la tradizione incontra la creatività. Ogni ricetta racconta una storia, unendo nuovi sapori con radici classiche. Cuciniamo piatti che nutrono corpo e anima, portando gioia, risate e calore. Unisciti a me in questa avventura culinaria, dove ogni boccone celebra la vita!

Ingredienti

• Zucca Butternut

• Qtà. 1 tazza (140g)

• Cipolla gialla

• Qtà. 1 unità (125g)

• Brodo di pollo

• Qtà. 1 quarto (960g)

• Aglio

• Qtà. 3 Chiodi di garofano (9g)

• Olio d'oliva

• Qtà. 2 cucchiai (27g)

Prezzo