Trattoria Fum Diss - Alagna valsesia

Mentre passeggiavamo per Alagna, abbiamo notato le indicazioni e abbiamo deciso di vedere se c'era posto. Dopo una risposta positiva, abbiamo camminato per circa 25 minuti e siamo arrivati in questa piccola frazione dove si trova questo caratteristico e accogliente rifugio. Non c'è un menu, ma il proprietario molto gentile ti chiede se desideri degli antipasti come salumi, formaggi, torta salata tipica, fagioli e ricotta. Abbiamo preso un antipasto da dividere in due, che erano dei piccoli assaggi. Poi ci ha proposto di scegliere tra polenta concia o polenta con carne (salsiccia, spezzatino...). Abbiamo optato entrambi per la polenta concia. Per i dolci del giorno c'era la panna cotta e la torta di mele, abbiamo preso una porzione di entrambi. L'acqua del rubinetto era molto pura e fresca. Un caffè. Il totale è stato di €55, un po' caro...

Si presenta come un agriturismo di montagna..selta dei piatti molto limitata stile rifugio in quota ma cibo valido. Il rapporto qualità prezzo fa decadere la location. Prezzi fuori luogo rispetto ad altri ristoranti di Alagna. Dovrebbe costare un 20 /30%di meno. Il prezzo che chiede lo fa saltare di classe e diventa scarso e ho dato 3. Parere anche di persone del luogo.

Ho trovato molto interessante la proposta di menù. Antipasti misti con salumi e formaggi, giardiniera, la torta salata e tutto il resto molto buono. Prodotti di qualità. Bella la location , tradizionale e accogliente. Da tornarci sicuramente

La cordialità e la qualità del cibo non sono in discussione, ma come anticipato da alcune precedenti recensioni, l'assenza di menù e prezzi fa sì che il pranzo e il conto diventino un'incognita. Infatti, per quello che abbiamo mangiato, il prezzo sembra un po' alto. In sostanza, abbiamo preso due antipasti (salame, coppa, speck, assaggio di ricotta, tortino valsesiano, fagioli e cipolla, e insalata russa) per persona; una polenta concia, un cinghiale con assaggio di polenta, 2 fette di torta, 2 caffè, acqua, per un conto di 65,00 euro. Ribadisco che la cordialità, la gentilezza e la qualità del cibo non sono in discussione e il panorama è uno spettacolo, ma l'assenza di un menù esposto con i prezzi lascia perplessi.

La mancanza di menu è decisamente un punto negativo. I camerieri prendono gli ordini a voce e non si sa mai quanto si spenderà per i propri piatti. Inoltre, al momento del conto, ti viene comunicato solo l'importo totale senza alcun dettaglio, rendendo impossibile verificare se è corretto. Trovo questa pratica assurda e irrispettosa nei confronti del cliente!