Pikappa - ALASSIO

La mia ultima recensione su di loro è stata fatta poco più di un anno fa. All'inizio della settimana invernale, pioggia, vento, sabbia che soffia, temperature a... leggere di più La mia ultima recensione su di loro è stata fatta poco più di un anno fa. All'inizio della settimana invernale, pioggia, vento, sabbia che soffia, temperature abbastanza fresche limitano tutte le opzioni ad Alassio in questo periodo dell'anno. Abbiamo deciso di tornare perché era vicino e ci ha tirato fuori dalla pioggia. La maggior parte delle mie preoccupazioni, sollevate nella mia ultima recensione, non sono diminuite. Abbiamo consumato un piatto di pasta decente, un'insalata di carciofi molto buona, una mezza bottiglia di vino poco entusiasmante e un dessert dimenticabile. La situazione del servizio non è migliorata; cordiale ma un po' dilettantesca. Questo potrebbe essere una scelta molto valida per gli amanti della carne rossa, a giudicare dalla finestra sul congelatore della carne. Ci sono parecchi ristoranti in questa fascia di prezzo medio in città, e molti di loro operano con più finezza. Stavano facendo un buon affare con parecchi clienti del posto. Non ci perderanno. Ma non siamo affrettati a tornare.

Questo è più o meno tutto ciò che non c'è nel menu. Abbiamo apprezzato la versione precedente del ristorante e siamo aperti a nuove direzioni. Non si può provar... leggere di più Questo è più o meno tutto ciò che non c'è nel menu. Abbiamo apprezzato la versione precedente del ristorante e siamo aperti a nuove direzioni. Non si può provare tutto durante una sola visita, quindi si inizia da qualche parte. L'accoglienza è genuina, il personale di sala è cordiale, energico ma un po' disorganizzato. Sembra che ci sia molto girovagare senza scopo. I piatti arrivano, alla fine, e le persone scompaiono. C'è bisogno di prestare più attenzione ai clienti anziché limitarsi a mettere i pasti sui tavoli. Abbiamo ordinato due piatti di pasta per il pranzo e insalate miste. Tutti erano molto buoni, ma le porzioni erano troppo grandi. Stanno forse nutrendo squadre di calcio o adolescenti insaziabili? Non mi piace sprecare cibo o farlo accumulare sui fianchi. Il pane e i grissini che ci hanno posto sul tavolo erano di qualità da supermercato. Sento che la cucina può fare la qualità, e tutti lo vogliamo in questi giorni. Ci sono molti ristoranti di fascia media. Quelli che sopravvivono e prosperano lo fanno conquistando clienti abituali. La sentenza è ancora in sospeso. Siamo molto contenti di vedere delle buone mezze bottiglie di vino. Con due commensali l'alternativa è di solito quella di comprare una buona bottiglia di vino e lasciarne gran parte o accettare un bicchiere molto mediocre di grado industriale. La panna cotta che abbiamo avuto come dessert era molto buona. Torneremo e proveremo i loro piatti di carne, forse alcuni antipasti e pizza, ma non tutto in un'unica seduta. Per quanto riguarda sushi, poke e altre tendenze importate, preferiremmo averli da dove vengono. Certo, i clienti hanno una vasta gamma di gusti. Sono scettico sul fatto che si possa soddisfarli tutti con successo.