Cruda E Cotta - ALBA ADRIATICA

Formaggio, Panini, Carne
Cruda E Cotta piatti
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Cruda E Cotta

Cruda E Cotta
3.8 / 5 (3280 recensioni)

Descrizione

Benvenuti da Cruda E Cotta: dove la macelleria incontra la griglia in una formula calorosa e intelligente. Qui scegli la carne al bancone, la consegni agli esperti della brace e ti siedi in un locale curato, a due passi dal mare, per gustare arrosticini succosi, tagli saporiti e una grigliata che parla di passione. Il personale, giovane e preparato, racconta frollature e provenienze; le porzioni sono generose e i piccoli piaceri di casa — dal digestivo al kiwi ai prodotti sottovuoto da portare via — trasformano la cena in un ricordo da regalare. Ideale per chi ama la carne autentica e l'atmosfera familiare.

Ultimo aggiornamento: 08.06.2026 da: Lorenzo

Recensioni

★ 3.8 / 5 da 3280 recensioni

Recensioni miste: carne e arrosticini spesso eccellenti e staff gentile; critiche per attese lunghe, qualche cottura errata e coperto da 3€.

adry11-2
24.03.2024

Niente di eccezionale, prezzi leggermente alti per ciò che viene offerto. Solo la birra è offerta ad un prezzo accessibile. Patate al forno che non sanno di niente. 3 euro per il coperto sembrano eccessivi anche se da quanto ho capito l'acqua è inclusa.

inbaseaimieigusti
24.03.2024

Cruda e Cotta è il mio rifugio culinario! La carne è sublime, specialmente gli arrosti, sempre succulenti e gustosi. Frequento spesso questo paradiso gastronomico, anche se gli aumenti di prezzo recenti sono evidenti. Nonostante ciò, la qualità rimane insuperata.

remigio-r
24.03.2024

Sono cliente da quando hanno aperto, ma è un peccato che la qualità sia rimasta molto scarsa, tranne per la qualità della carne. Quando l'interesse supera la passione, purtroppo succede ciò. Addio

lorenzo-gagliano-2
08.06.2026

Steakhouse degna del nome, tagli di carne pregiati riempiono il bancone a vista. Abbiamo provato la Fiorentina e ha rispettato le aspettative, accompagnata da contorni anch’essi ottimi. Unica pecca é che la domenica sera il servizio é un po’ lento. Consigliato.

federica-pilo
08.06.2026

Appena siamo arrivati ci hanno subito fatto accomodare. Una volta ordinati i crudi sono subito arrivati ma c’è stato un bel po da aspettare per un hamburger “abbondo”, di cui un hamburger di scottona cotto sicuramente in maniera sbagliata perché duro come la pietra e un’altro al maialino nero d’Abruzzo passabile direi e una tagliata di Sakura. Ed è qui che arriva il problema. Nonostante sia stato chiesto un coltello tagliente, ben affilato dal cameriere molto gentile, la tagliata era impossibile da deglutire e masticare per la sua consistenza. Alla fine ci siamo alzati e siamo andati via molto delusi della nostra cena!

FAQ

Sì: lo staff è spesso descritto come cordiale e preparato nel raccontare tagli e frollature, ideale per chi vuole consigli sulla carne.

Sì: il locale prepara prodotti sottovuoto per il takeaway, una scelta apprezzata da chi vuole portar via carne di qualità.

Sì: molte recensioni confermano la gestione familiare e un'atmosfera accogliente e non formale.

Sì: i clienti riportano porzioni generose, particolarmente apprezzate da chi cerca valore nella quantità e nella qualità.

No: pur curato e attento alla materia prima, il locale non si configura come un ristorante di lusso o fine-dining.

Ulteriori informazioni

Molti ospiti hanno scoperto che Cruda E Cotta non è solo un ristorante: la formula macelleria-ristorante permette di portare a casa arrosticini e tagli sottovuoto, un piccolo “souvenir gastronomico” molto apprezzato da chi torna a casa dopo le vacanze — alcuni clienti li hanno regalati con grande successo.

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