La Fontana 1914 - Alberobello

Personale gentilissimo, ci ha chiesto di attendere e appena liberato un tavolo ci ha fatto accomodare (unica pecca non del locale e che chi occupava il tavolo nonostante avesse finito, pagato e sapeva che c erano persone che dovevano cenare si ostinava a stare seduto per dispetto, segno di grande maleducazione). Abbiamo mangiato benissimo, scelto la carne direttamente all interno, scelto: capocollo normale e impanato, costata, bombette normali e di vitello, panino con salsiccia, contorno patate al forno.. Tutto ottimo. Alla fine abbiamo pagato circa 20 € a testa compreso 1/2 litro di vino e acqua e una lattina..

Braceria situata nella piazza principale di Alberobello bello. È il posto ideale dove poter provare le prelibatezze di carne Pugliesi. Ho provato il loro mitico panino con le Bombette che era formidabile (la qualità del pane era eccellente e la carne era gustosa, saporita al punto giusto, un mix di sapori semplici ed efficaci. Inoltre abbiamo assaggiato la loro grigliata di carne mista fatta sulla brace ed era uno spettacolo, davvero tenerissima, saporita e si scioglieva in bocca. Ingredienti freschissimi e di ottima qualità. Consiglio a tutti di provare i loro piatti. Sono eccezionali. Personale gentilissimo, preciso, veloce, puntuale. Prezzi più che onesti (qualità da non sottovalutare).

CHE BONTÀ Situata nella piazza principale di Alberobello bello, la Braceria La Fontana è il posto giusto dove poter provare le prelibatezze Pugliesi. A pranzo ho provato loro mitico panino con le Bombette ed era formidabile, la qualità del pane era eccellente e la carne poi era gustosa, ad un prezzo molto onesto. La sera invece ho voluto assaggiare la loro carne, fatta sulla brace ed era uno spettacolo, davvero tenerissima, saporita esi scioglieva in bocca. Consiglio a tutti di provare i loro piatti. Sono eccezionali.

Favoloso!! Scegli la carne che vuoi e ti viene cucinata alla griglia,antipasto della casa salumi e formaggi locali da non perdere. Servizio gentilissimo,veloce e cordiale,da ritornarci.e il bello è che si spende poco!!!

Dopo aver letto varie recensioni (positive e negative) abbiamo deciso di provarlo comunque… nulla da dire!! Bombette buonissime, Capocollo si scioglieva in bocca, Salsiccia buona, dal sapore tipico! Contorni semplici ma buoni! Ci siamo seduti, siamo stati accolti e serviti rapidamente da un ragazzo gentilissimo! Porzioni non esagerate, ma abbastanza da saziarsi! Prezzi nella norma, non eccessivi, direi assolutamente giusti!! Unica “pecca”, data dal momento COVID, il titolare (che fa la griglia) non aveva su la mascherina… cosa che mi ha un po’ turbato, visto il momento… ma merita tutte le 5 stelle!!