Menu - Monastrell

#27 - Vegetariano - Alicante, Cucina Di Firma, Cucina Tradizionale

Immagini di cibo

Sushi - Uramaki

Momo Rotolo
Sushi - Rotoli

007 Rotolo
***Disponemos Solamente De Menús Degustación***

Roasted Orange Rice And Arbequina Olive Oil With Kumquat And Other Citrus
Premium Roll And Sashimi

Castle Rock Roll
Menú María José San Roman €119

Pequeña Repostería
Panes Y Aceites

Pan De Nuestro Obrador Con Aoves De Cosecha Temprana
Dolci

Pistachos Gulius Con Remolacha Confitada, Albaricoque Y Habas De Cacao

Crema De Pistachos «Gulius» Con Remolacha Confitada, Albaricoque Y Habas De Cacao

El Turrón Con La Pera
Entretenimientos

Variedad De Cocas Secas

Otoño En Terramón Huerta Con Sus Microbrotes Y Aliños

Tartar De Cordero De Raza Guirra Con Aceite De Pebrella
Piatti

Quisquilla Cítrica Con Emulsión De Jamón Ibérico Y Piñones

Menestra De Betas De Colores Con Castañas

Arroz Con Sepia, Calabaza Y Alcachofa

Crudo De Bogavante Con Suquet Thermidor, Berenjena Y Brotes De Mostaza

Solomillo Ibérico Sobre Hojaldre Decroissant Con Duxelle De Setas

Tartar De Cordero De Raza Guirra Con Aceite De Pebrella Y Caviar

Cola De Cigala Con Pata De Ternera Y Salsa De Cochinita Pibil

Arroz A Banda Con Bogavante Y Su Caldero

Bacalao Al Pil Pil De Queso De Oveja, Salvia Y Uvas

Láminas De Ternera Lechal Igp Sobre Rojos Con Garum Y Aove