Saicaf - ALTAMURA

Abbiamo visitato Saicaf (aka Riviera) a Bari per una cena ieri sera. Il cibo era terribile. 12 euro per 4 gamberetti (questo era il piatto di gamberetti arrosto sul menu). I gamberetti costano 13 euro al chilo nei mercati locali. Il pasto è arrivato su un grande piatto e sembrava impressionante. La barbabietola non aveva assolutamente sapore. Niente affatto. Le verdure crude molto decorative ovviamente per distrarre dal fatto che ci fossero solo 4 gamberetti. I gamberetti erano così male cucinati che erano duri e gommosi. Le corazze erano impossibili da togliere perché erano così cotte. Quando alla fine la corazza è stata rimossa, erano così male cucinati che la carne dura e gommosa rimaneva attaccata alla corazza e doveva essere mangiata via. A causa della eccessiva cottura, circa un quarto della carne non poteva essere tolta dalla corazza. Considerando che Bari è nota per il suo pesce, ci aspettavamo che uno chef potesse cucinare correttamente questo pasto. Venendo da un'area dove i gamberetti sono abbondanti, siamo abituati a sbucciarli velocemente e mangiarli spesso. Mia figlia ha ordinato un hamburger di pollo. L'insalata era quasi inesistente. Il panino non sembrava fresco in quanto alcune parti erano impossibili da masticare. Il pollo stesso aveva il sapore di essere stato cucinato in precedenza, messo in frigorifero e poi riscaldato. Era anche duro, secco e gommoso. Questi pasti sono di gran lunga i peggiori che abbiamo mai mangiato. Dopo aver atteso più di mezz'ora dopo aver ordinato, i pasti dovrebbero essere preparati e serviti freschi. Dire che i pasti erano terribili è dire poco. Abbiamo ordinato 2 Jack Daniels e cola. Ci sono stati portati 2 bicchieri di Jack Daniels e 2 bicchieri di cola (ovviamente poi ci hanno fatto pagare per 4 drink! Abbiamo quindi proceduto a versare un drink nell'altro dai bicchieri sul nostro tavolo per ottenere ciò che avevamo ordinato. Il personale in sala è giovane e sebbene non fossero maleducati, sembravano poco interessati al loro lavoro. Sicuramente non erano affatto accoglienti. Rendendoci conto della loro evidente inesperienza in questo settore, non abbiamo visto motivo di lamentarci così abbiamo pagato il conto e siamo andati via. Se potessi dare zero stelle lo farei. 1 stella è troppo per questo ristorante.

La qualità del cibo è ottima, il proprietario è cordiale e amichevole. Forse le porzioni sono un po' troppo grandi per le signore, ma lo consiglio a tutti per la cucina tipica e l'accoglienza.