Ma-tru - AMATRICE
Ma-tru
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Atmosfera stupenda, mangiare ottimo, servizio ottimo. Si vede che c'è passione e amore in quello che si propone. Il proprietario una grande persona un ottimo chef. Grazie per la bella serata
Un posto che merita per la grande temerarieta ' ed umiltà dello chef daniele oltre la qualità e bontà della gricia cotta al momento. É emerso da subito la sensibilità e la delicatezza di Daniele verso il benessere del cliente. Daniele ....ci hai rapiti con il tuo stile ' speciale, e raro direi con questi tempi che corrono... Monica e Fabrizio
Siamo stati proprio oggi!Daniele ci ha accolti nonostante fossimo decisamente fuori orario massimo, come fossimo amici. L'ambiente è bellissimo, curato, caldo, accogliente. Abbiamo preso ovviamente l'amatriciana (favolosa)e nell'attesa ci ha portato un loro salume tipico e crostini di pane. Ma la cosa che ha fatto la differenza è quella, sempre più rara, atmosfera che ti fa sentire a casa. Grazie Daniele abbiamo portato a casa un pezzetto della vostra forza, torneremo prestissimo. Un abbraccio a Marilù. Francesca , Francesco e Marco da Latina.
Pranzo con la famiglia. Il titolare ci ha proposto come antipasto una selezione di salumi e formaggi locali insieme a vari intingoli... tutti ottimi (in evidenza la ricotta fresca). Poi abbiamo continuato con un 'assaggio ' dell 'amatriciana bianca (gricia) e rossa: una più buona dell 'altra, difficile stabilire la migliore. Oltre al pranzo c 'è da sottolineare l 'ospitalità e la simpatia che il proprietario ci ha riservato. Persona davvero unica. Prima o poi spero di ritornare.
Ho pranzato in questo ristorante in un giorno soleggiato di giugno; ho provato uno dei menu della casa e sono rimasto piacevolmente colpito: le porzioni erano abbondanti, i prodotti di primissima qualità e i piatti della tradizione locale superlativi. La cosa che più mi ha colpito è la passione con cui Daniele gestisce la sua attività e l'ambiente che ha creato: ho avuto la percezione di essere seduto al tavolo di casa. La location è stilisticamente ricercata e raffinata, ma non volta mai le spalle all'agreste e alla tradizione. Un capolavoro che va oltre la ristorazione. Complimenti!
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