Menu - Daalder

Francese, Cucina Innovativa, Vegetariano
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Su questa Pagina trovi il completo menu di Daalder di Amsterdam. Attualmente sono disponibili 94 piatti e bevande.

France Spain Italia Sparkling

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  • Germany

    Immich Batterieberg, 'C.a.i. ', Mosel, 2014
    Immich Batterieberg, 'C.a.i. ', Mosel, 2014
    44 €
    Weingut Eifel, 'Trittenheimer Steillage Sommelier Selektion ', Mosel, 2015
    Weingut Eifel, 'Trittenheimer Steillage Sommelier Selektion ', Mosel, 2015
    42 €
    Weingut Adeneuer, 'No 2 ', Ahr, 2014
    Weingut Adeneuer, 'No 2 ', Ahr, 2014
    65 €

  • Italia

    Azienda La Collina Cirelli, Abruzzo, 2015
    Azienda La Collina Cirelli, Abruzzo, 2015
    47 €
    Necotium, I Vini Di Jacopo, Friuli, 2014
    Necotium, I Vini Di Jacopo, Friuli, 2014
    39 €
    Trediberri, Barolo, Piemonte, 2012
    Trediberri, Barolo, Piemonte, 2012
    89 €
    Gianni Brunelli, Brunello Di Montalcino, Toscana, 2011
    Gianni Brunelli, Brunello Di Montalcino, Toscana, 2011
    99 €

  • White

    Jonathan Didier Pabiot, Pouilly-Fumé, Loire, 2013
    Jonathan Didier Pabiot, Pouilly-Fumé, Loire, 2013
    28 €

  • Red

    Badia A Coltibuono, Chianti Classico Riserva, Toscana, 2014
    Badia A Coltibuono, Chianti Classico Riserva, Toscana, 2014
    28 €

  • Bevande

    Calamondino
    Calamondino

  • Sparkling

    Marques De Gelida, Cava Brut Nature Reserva, Peñedes, Spain
    Marques De Gelida, Cava Brut Nature Reserva, Peñedes, Spain
    Legras Haas, Brut Tradition, Champagne, France
    Legras Haas, Brut Tradition, Champagne, France
    Legras Haas, Brut Rosé, Champagne, France
    Legras Haas, Brut Rosé, Champagne, France
    Bénédicte Stéphane Tissot, 'Bbf ' Crémant, Jura, France
    Bénédicte Stéphane Tissot, 'Bbf ' Crémant, Jura, France

  • Austria

    Weingut Tom Dockner, 'Theyerner Berg ', Traisental, 2015
    Weingut Tom Dockner, 'Theyerner Berg ', Traisental, 2015
    41 €

  • France

    Daniel Crochet, Sancerre, Loire, 2015
    Daniel Crochet, Sancerre, Loire, 2015
    44 €
    Jonathan Didier Pabiot, Pouilly-Fumé, Loire, 2015
    Jonathan Didier Pabiot, Pouilly-Fumé, Loire, 2015
    46 €
    Domaine Rocher En Violettes, Montlouis-Sur-Loire 'Touche Mitaine ' Loire, 2015
    Domaine Rocher En Violettes, Montlouis-Sur-Loire 'Touche Mitaine ' Loire, 2015
    48 €
    Domaine Vigneau-Chevreau, Vouvray 'Clos De Rougemont ' Loire, 2015
    Domaine Vigneau-Chevreau, Vouvray 'Clos De Rougemont ' Loire, 2015
    44 €
    Yannick Amirault, Bourgueil 'Rosé D 'Equinoxe ', Loire, 2015
    Yannick Amirault, Bourgueil 'Rosé D 'Equinoxe ', Loire, 2015
    45 €
    Domaine Christian Moreau, Chablis Grand Cru 'Les Clos ' Bourgogne, 2014
    Domaine Christian Moreau, Chablis Grand Cru 'Les Clos ' Bourgogne, 2014
    99 €
    Château De Puligny-Montrachet, Saint-Aubin 1Er Cru 'En Remilly ' Bourgogne, 2013
    Château De Puligny-Montrachet, Saint-Aubin 1Er Cru 'En Remilly ' Bourgogne, 2013
    89 €
    V. F. Jouard, Chassagne-Montrachet 1Er Cru 'Les Chenevottes ' Bourgogne, 2013
    V. F. Jouard, Chassagne-Montrachet 1Er Cru 'Les Chenevottes ' Bourgogne, 2013
    95 €
    Thévenet Émilian Gillet), Viré-Clessé 'Quintane ', Bourgogne, 2014
    Thévenet Émilian Gillet), Viré-Clessé 'Quintane ', Bourgogne, 2014
    55 €
    Domaine De Villaine, Rully 'Les Saint-Jacques ', Bourgogne, 2014
    Domaine De Villaine, Rully 'Les Saint-Jacques ', Bourgogne, 2014
    60 €
    Bénédicte Stéphane Tissot, Arbois 'Patchwork ', Jura, 2015
    Bénédicte Stéphane Tissot, Arbois 'Patchwork ', Jura, 2015
    59 €
    Domaine De La Pinte, Arbois 'Cuvée D 'Automne ', Jura
    Domaine De La Pinte, Arbois 'Cuvée D 'Automne ', Jura
    55 €
    Béatrice Pascal Lambert, Chinon 'Les Terrasses, Loire, 2015
    Béatrice Pascal Lambert, Chinon 'Les Terrasses, Loire, 2015
    38 €
    Clos Cristal Hospices De Saumur, Saumur-Champigny, Loire, 2012
    Clos Cristal Hospices De Saumur, Saumur-Champigny, Loire, 2012
    46 €
    Yannick Amirault, Saint-Nicolas-De-Bourgueil 'La Mine ', Loire, 2015
    Yannick Amirault, Saint-Nicolas-De-Bourgueil 'La Mine ', Loire, 2015
    49 €
    Domaine Billard, Hautes-Côtes De Beaune, Bourgogne, 2015
    Domaine Billard, Hautes-Côtes De Beaune, Bourgogne, 2015
    42 €
    Marchand-Tawse, Bourgogne Rouge, 2012
    Marchand-Tawse, Bourgogne Rouge, 2012
    55 €
    Marchand-Tawse, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, 2012
    Marchand-Tawse, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, 2012
    95 €
    Jean Foillard, Morgon, Beaujolais, 2014
    Jean Foillard, Morgon, Beaujolais, 2014
    44 €
    Domaine Dugois, 'Grevillière ', Jura, 2013
    Domaine Dugois, 'Grevillière ', Jura, 2013
    42 €
    Domaine Du Coulet, Côtes-Du-Rhône 'Petit Ours ', Rhône, 2015
    Domaine Du Coulet, Côtes-Du-Rhône 'Petit Ours ', Rhône, 2015
    44 €
    Domaine Des Hauts Châssis, Saint Joseph, Rhône, 2013
    Domaine Des Hauts Châssis, Saint Joseph, Rhône, 2013
    68 €
    Domaine Anne Gros Jean Paul Tollot, La 50/50, Minervois, 2013
    Domaine Anne Gros Jean Paul Tollot, La 50/50, Minervois, 2013
    60 €
    Clos Cibonne, Cru Classé, Côtes-De-Provence, 2015
    Clos Cibonne, Cru Classé, Côtes-De-Provence, 2015
    54 €
    Château De Salettes, Bandol, Provence, 2014
    Château De Salettes, Bandol, Provence, 2014
    55 €

  • Spain

    Isaac Cantalapiedra, 'Cantayano ', La Seca, 2014
    Isaac Cantalapiedra, 'Cantayano ', La Seca, 2014
    42 €
    Pardevalles, Tierra De León, 2014
    Pardevalles, Tierra De León, 2014
    40 €
    Attis Vinos, 'Old Vines ', Rias Baixas, 2015
    Attis Vinos, 'Old Vines ', Rias Baixas, 2015
    46 €
    Vins El Cep, 'Clot Del Roure ', Peñedes, 2015
    Vins El Cep, 'Clot Del Roure ', Peñedes, 2015
    51 €
    Portal Del Priorat, 'Gotes ', Priorat, 2014
    Portal Del Priorat, 'Gotes ', Priorat, 2014
    44 €
    Olivier Rivière, 'Gabaxo ', La Rioja, 2015
    Olivier Rivière, 'Gabaxo ', La Rioja, 2015
    45 €

  • Portugal

    Solar De Serrade, Vinho Verde, 2015
    Solar De Serrade, Vinho Verde, 2015
    32 €

    • Offerte

    Offerte esclusive del ristorante: Sijnn, Malgas, 2010 -70% per 20 € !

  • South Africa

    Sijnn, Malgas, 2010
    Sijnn, Malgas, 2010
    68 €

  • Compound Butters

    Aglio Nero
    Aglio Nero

  • Piatti Vegetariani

    Morels
    Morels

  • Sixth

    Frutta Esotica
    Frutta Esotica

  • Zuppe

    Bisque
    Bisque

  • Piatti Principali

    Neck Of Lamb
    Neck Of Lamb

  • A La Carte - Sushi / Sashimi

    Uova Di Aringhe
    Uova Di Aringhe

  • Sharing Is Caring

    Perfect Egg
    Perfect Egg

  • House-Made Lemonades

    Allspice
    Allspice

  • Course One

    Aubocassa Olive Oil
    Aubocassa Olive Oil
    Rice Crisps
    Rice Crisps

  • Portata Principale

    Lime Leaf
    Lime Leaf

  • Course Three

    Beurre Blanc With Jasmine
    Beurre Blanc With Jasmine

  • Course Five

    Gravy With Nori
    Gravy With Nori

  • Course Seven

    Smoked Vanilla Ice Cream
    Smoked Vanilla Ice Cream
    Crème Anglaise Of Bergamot
    Crème Anglaise Of Bergamot

  • Nigiri

    Anguilla Affumicata
    Anguilla Affumicata

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