Kurbishof - Anterivo

Siamo stati a cena e lo conosciamo da molto tempo. la camera è calda e accogliente: proprietari amichevoli e attenti nel dettaglio del servizio ai tavoli, presentazione e descrizione dei corsi scelti. Abbiamo assaggiato il sedano stupro brasato dal gustoso ed equilibrato goto e l'insalata di tarassaco leggermente tiepida, uovo bollito e speck croccante essendo il tarassaco in insalata di campo spontanea di stagione. Abbiamo descritto solo due corsi. ma anche tutti gli altri meritano un gusto. la cantina è eccellente con etichette di ottimo livello soprattutto della zona altoatesina. è il luogo ideale dove la cultura del buon cibo e del buon vino si incontrano con le tradizioni e i prodotti del territorio. ogni volta che raggiungiamo la zona anche per un breve periodo di vacanza il kurbishof è quasi sempre una tappa fissa. grazie al prossimo. annalisa viella pv

Se andate in Val di Fiemme nelle Dolomiti (un gioiello! e avete i vostri mezzi di trasporto, dimenticare i ristoranti a Cavalese, Predazzo, Moena ecc. e guidare dritto per il Kurbishof vicino a Anterivo (meno di 30 minuti in auto da Cavalese.... Questa è la prossima cosa buona, vecchia cucina casalinga. Hartmann e sua moglie Sara hanno trasformato la loro casa di campagna tradizionale in un ambiente caldo e accogliente per il viaggiatore stanco (sì, è anche possibile prenotare una stanza). Sara Köche, Hartmann e sua figlia servono il miglior prezzo per chilometri intorno, tutti in loco, comprese le verdure direttamente dal loro giardino e la carne da bestiame coltivato localmente.

Se volete sperimentare l'ospitalità altoatesina di prima mano, non dovete perdere questa esperienza. Kurbishof è un'esperienza gastronomica in una delle zone più belle del mondo. Vicino a Anterivo e Cavalese nella provincia trentina d'Italia...è questo antico giardino mondiale con una fantastica selezione di cucina locale e internazionale e alcuni ottimi vini. Hartmann è il vostro ospite affascinante, sua moglie in cucina è un mago gastronomico e sua figlia Angelica assicura che il servizio sia affascinante e eccellente. Da non perdere una serata

Per fortuna, l'abbiamo trovato per caso e speriamo che le nostre foto dimostrino che abbiamo amato l'alloggio, il cibo, le viste e i proprietari accoglienti. Abbiamo percorso parte della strada del vino e poi siamo saliti in montagna per soggiornare in questo hotel con alcune camere...splendide. La famiglia si è lanciata nell'avventura 11 anni fa e ha trasformato un fienile nel loro sogno. La moglie e il giovane figlio sono il talentuoso team di cucina, mentre il marito e la figlia gestiscono l'accoglienza. Altri membri della famiglia sono anche coinvolti. Così tanto sforzo e amore è stato messo in ogni cosa, dall'arredamento bellissimo al cibo prodotto. Merita di essere un grande successo e più conosciuto. Anna era così felice di tutto ciò che vedeva all'arrivo che ha inviato messaggi dicendo "Siamo arrivati nella Terra di Heidi ed è perfezione". Nel pomeriggio ha incontrato una donna che annaffiava l'enorme orto che ha detto..."Ciao, sono Heidi"!!! Desideravamo poter rimanere molto più a lungo. Due notti di alloggio e abbondante colazione, più due cene sorprendenti con ottimo vino, sono costati poco meno di €500. La famiglia è così ospitale e chiaramente gode di ciò che ha scelto di fare. Vi incoraggiamo a provare questo paradiso tranquillo voi stessi. Si parla inglese, italiano e tedesco.

Location molto peculiare, con un bellissimo panorama tutto intorno: boschi, montagne e valli. Ospiti molto gentili e cibo davvero distintivo, con molte produzioni locali e una buona scelta di vini. Atmosfera calda in una casa tipica.