L'osteria Di Ianus - Antrodoco

Piccolo ristorante al centro. una scoperta eccellente dove si possono ottenere piatti della tradizione locale ma di qualità. ottimo antipasto di carni e formaggi. raccomandato

Ottimo ristorante, ambiente accogliente e molto bello, camerieri molto gentili e soprattutto ottima cucina. prezzo giusto. consigliare assolutamente. libro migliore perché ho visto che lo sanno in molti!

Ianus non è solo ristorante, è un modo di concepire il cibo e la tavola. Il gusto fine della padrona di casa si nota già dalla tavola. Anche se il tovagliolo è di carta tessuto è avvolto da un delizioso portatovagliolo fatto tipo uncinetto, così anche la tovaglietta per ogni posto e il centrotavola dove trova posto una bottiglietta d'olio EvO locale. Anche l'acqua è servita con una marca che ha delle bottiglie particolari. Ianus offre ai suoi ospiti un entrè omaggio con una mini bruschetta e della ricotta deiziosa accompagnata da salse particolari cui spicca arancia e zenzero. Interessante una rivisitazione dello chef della parmiggiana ribattezzata leggera, fatta con la burrata. Il pecorino canestrato alla piastra con le salse sono uno spettacolo di gusto. Più che antipasto sembrava un secondo. Spettacolari le tartare di manzo. Oltre ai classici stracci antrodocani della tradizione, lo chef offre un tonnarello cacio e pepe con fichi da non perdere oltre a molto altro. Personalmente ho trovato la mia scelta del secondo ottima. La tagliata con il lardo sciolto era gustosissima. Nota negativa la cicoria ripassata non è stata molto gradita per la sua qualità, poco cotta, e a me piace così, ma con il sospetto che fosse congelata. Ovviamente tutto dipende dall'aspettativa di gusto. Gusto spettacolare invece dei dessert. Ampia scelta dei dolci e personalmente ho scelto un rum matusalem con cioccolato fondente fino a 95. Carta dei vini in linea per il locale. Insomma, esperienza positiva con una piccola riserva ma merita sicuramente di essere visitato. Personale attento e servizio veloce, segno di una cucina organizzata bene. Prezzi in linea per la tipologia di Ristorante. Per me ovviamente si! nota a latere: hanno anche un negozio che vende le conserve e i prodotti usati nel locale.

È la seconda volta che ci fermiamo a pranzo da Ianus ed è stata una piacevole conferma. Ottima qualità dei prodotti, personale accogliente e sorridente, location intima e suggestiva. Torneremo presto a trovarvi!

Location caratteristica nel cortile di Palazzo di epoca ben ristrutturato. Cibo ottimo ben cucinato e presentato. Conzigliaro