Li Spilusi - Arnesano
Li Spilusi
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Recensione
Abbiamo alloggiato ad Arnesano per quatro giorni e tre volte siamo andati a cena da Li Spilusi . Solo tre, perche il quarto giorno era la chiusura settimanale. Per chi, come noi, non ha parenti salentini, andando da Francesco si sentirà come in famiglia. Cibo locale genuino, ottimo vino della casa, consigliatissimo!
Entrando in questa trattoria si respira aria di casa...piatti della tradizione pugliese cucinati in modo semplice e genuino, materie prime di alta qualità, gentilezza e cortesia, prezzi giusti. Consigliato
Francesco e la sua trattoria sono ormai una certezza. Persona gentile, genuina, onesta e cordiale. Si siede al tavolo per scambiare due chiacchiere con ogni cliente, lo fa sentire a casa. Il suo vino è qualcosa di sublime, così come i piatti tipici che il vasto menù offre. Qualità del cibo ottima. Ormai abbiamo provato quasi tutti i piatti per quante volte ci siamo tornati. Dai teneri pezzetti di cavallo (o meglio, cavallino! , ai gustosi ciceri e tria, dalla trippa alle fave e cicorie, oppure gli ottimi turcinieddhri. Verdure, formaggio fresco, frittini... Tutto ottimo e preparato e servito con cura. Dalla cucina ai camerieri, ogni componente è gentile e attento. Una vera trattoria tipica. Consiglio a tutti di andarci, non ne rimarrete delusi e desidererete tornarci!
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