Del Corso - ASCOLI PICENO

Mi sento un po' a disagio nel titolare questa recensione come 'autentico ristorante di pesce italiano' perché non sono in grado di giudicare cosa sia autentico in modo reale. Tuttavia, non ho difficoltà a credere che sia autentico, non in modo artificiale per fini di presentazione, ma facendo ciò che fanno nel modo in cui lo fanno. È sicuramente un ristorante di pesce al 100%. Entrambe le etichette autentiche e di pesce potrebbero essere considerate positivamente, e per coloro che cercano queste caratteristiche sono. Quindi le ottime recensioni sono comprensibili e meritatissime. Altri potrebbero concludere: 'Sono contento di essere andato, ma solo una volta'. Il ristorante è piccolo e nascosto tra strade secondarie e vicoli, quindi non è facile da trovare. Anche se avevamo prenotato eravamo i primi ad arrivare e non erano pronti per noi, così siamo andati a bere un bicchiere di vino nelle vicinanze e siamo tornati mezz'ora dopo. Questo non sembrava un problema, solo 'autentico'. Ordinare non riguarda il segnare i menu, ma una chiacchierata con il proprietario che è desideroso di spiegare e di apportare modifiche qua e là. Autentico. Si tratta di frutti di mare, non di presentazioni in ambienti eleganti, ed è frutti di mare, non solo pesce, una vasta gamma di frutti di mare si trovava nei pochi piatti che abbiamo avuto. Prezzo per cibo e vino: molto ragionevole. Quindi se sei serio riguardo ai frutti di mare e all'autentica cucina italiana, vai lì, se non lo sei (ed è ok non esserlo) vai comunque, è un'esperienza. Se proprio non ti piacciono i frutti di mare e la cucina italiana rustica (non rozza) allora vai da qualche altra parte, c'è del buon cibo per tutti ad Ascoli Piceno!

Wow! L'antipasto di frutti di mare misti è praticamente un pasto glorioso di per sé. Esce a tappe. Se hai intenzione di ordinare qualcos'altro, probabilmente vuoi limitarti a un antipasto per ogni 2 persone. È grande. Inizia con un piatto di gamberi e altre prelibatezze, poi passa a uno stufato meraviglioso di fave e seppie molto saporito, poi a dei langostini interi e infine cozze. Tutti fantastici. Avevamo spazio solo per un primo dopo: abbiamo provato gli spaghetti frutti di mare e la zuppa di pesce, entrambi eccellenti. La zuppa si chiama così perché non è quello che normalmente penseresti come una zuppa, piuttosto vari tipi di piccoli pesci con qualche osso coperti da una piccola quantità di brodo saporito. Il piatto di spaghetti aveva gamberi (credo) e seppie in una salsa dal sapore eccellente. Prova i biscotti con il Vincotto come dessert. Il Vincotto è un Vin Santo cotto e invecchiato, una specialità della zona e ottima per intingere. Il proprietario, molto accomodante, ha suggerito un vino bianco locale che era eccellente. Il ristorante è piuttosto piccolo ma non abbiamo avuto problemi ad entrare verso le 21:00 in una serata infrasettimanale. Posto carino con ottimi frutti di mare!

Si viene qui per gustare del buon pesce di alta qualità, in un ristorante italiano molto autentico. Non c'è un menu e potresti essere sfidato a chiedere la lista dei vini, cosa che molti potrebbero trovare scoraggiante, ma puoi stare tranquillo che quello che ordini sarà del cibo gustoso e abbondante. Dopo gli antipasti ci hanno automaticamente dato aragoste, vongole e un piatto di fagioli di mare prima del primo piatto. Gli spaghetti al nero di seppia erano particolarmente buoni. Nelle mie due occasioni qui non ho mai trovato spazio per il dessert e quindi non so nemmeno se sia in offerta. Ma come ho detto, si viene qui per il ottimo pesce. Il costo è equo, intorno ai 100 euro per due persone per tre portate, vino e acqua.

Ambiente caldo e accogliente, pesce affresco e ben servito. molto consigliato, strappato

Ottimo il miglior ristorante di ascoli piceno cucina gustosa semplice senza molti fronzoli il goto del mare torneremo