Dell’agriturismo Cascina Ratafia

Locale immerso nelle colline astigiane.Ottime proposte locali eseguite in modo semplice come se fossi a casa tua. Consigliata la prenotazione Conto equilibrato

Un buon Agriturismo che fa della genuinità delle materie prime il suo punto di forza. Aperto solo nei weekend perché in settimana si lavora nei campi o con gli animali. Sul loro sito è spiegato tutto, così come viene dettagliata la provenienza di ciascun genere alimentare. Ottimo rapporto qualità prezzo. In occasione del Ferragosto è stato proposto un menù a €35 con ben 6 antipasti, 2 primi, 1 secondo e 2 dolci, vino in bottiglia, caffè e pusacafè inclusi. Se non si prenota molto tempo prima è difficile trovare posto. Ho solo 2 appunti: l’esiguità delle porzioni (sono passati per il bis solo per 2 piatti) e l’eccessiva lunghezza del servizio….pranzo iniziato alle 1230, alle 1615 abbiamo preso i caffè. Di fatto, dopo gli antipasti si è già sazi/stufi di stare a tavola. Forse nelle altre occasioni non festive va diversamente, ma essendo tutto fatto sul momento e notando l’entusiasmo che ci mettono nel loro lavoro, mi sento di soprassedere. Tornerò sicuramente e lo consiglio

Nulla contro innovazioni, contaminazioni rivisitazioni, sono esperimenti dei nuovi chef per alcuni tipi di ristoranti, un agriturismo che vuole mantenere autenticità, deve avere piatti semplici(non elaborati) ricette fedeli alla tradizione, e soprattutto la genuinità delle materie prime, in questo agriturismo è tutto rispettato, altrimenti non avrebbe senso la definizione di agriturismo, chi cerca la cucina tipica qui è sicuro di trovarla, non dimentichiamo la vera cucina piemontese anche attraverso i pochissimi che la sanno proporre senza fronzoli e accattivanti menù deludenti. Bene continuate così.

Cucina ottima,vini (compresi nel prezzo)raffinati il tutto sommato ad una gentilezza nel servizio rara,assolutamente da provare.Complimenti per la passione che mettete nel fare il vostro lavoro Carlo

Tutto buono dalla a fino al dolce compresi i vini ottimo rapporto qualità prezzo personale gentile e disponibile ben fatto