Restaurant Oblinger - Augsburg

War in November wieder da und konnte die Spitzenküche des Oblinger's wieder genießen. Einheimische wie Internationale Gerichte mit Savoir Faire...More

Traditionelle Schwäbische und Bayrische Gerichte sowie wochenweise verschiedene internationale Gerichte auf hohem Niveau! Habe die Käsespätzle probiert und die Schupfnudeln, herrlich! War da als es französische Gerichte gab, wie Entenbrust, war nicht zu toppen, man merkte die Hand des ehemaligen Sternekochs Herrn Oblinger! Traditionelle Stube mit entzückende Atmosphäre! Sehr empfehlenswert!

I have been dining with Albert Oblinger in two of his restaurants since 1994. There is no finer chef in Bavaria. His newest iteration is a perfect outlet for his talents, which are considerable. Even though I am an American and only rarely in Bavaria, I always stay with Oblinger at the Fischertor Hotel, and I always just leave it to albert Oblinger to decide what I will have for dinner. This time (December 2013) he started with an amuse bouche of quiche, tapenade on toast, olives and small slices of smoked sausage; then French onion soup, a duck liver paté with berry sauce, salmon with a wonderful white sauce for the fish course, then turkey on polenta, and the entrée was duckling with gratin potatoes and vegetables. He topped it off with dessert of chocolate mousse with fresh raspberries, a huge blackberry, and thin slices of orange with a light orange sauce. Why would you ever go anywhere else when in Augsburg?

Ristorante molto piccolo hanno circa 20/25 posti. Il servizio è veloce e la qualità del cibo abbastanza buona. Chiuso la domenica, è adiacente l'Hotel Fishertor dello stesso propietario.Anche i prezzi sono modesti.

Für eine Städtetour ist es optimal. Die Zimmer sind sauber und ordentlich. sehr freundliches und nettes Personal. Das Essen ist sehr gut. Beim Abendessen sollte man etwas Geduld auf bringen. Das Essen wird frisch zubereitet.(kein Dosenfutter) Das Preisleistungsverhältnis ist in Ordnung. Vom Hotel bis zum Rathausmarkt zu Fuss ca.10-15 Min.