L'erbhosteria Del Castello

Il locale è unico. I piatti sono deliziosi, raffinati e numerosi; preparati con erbe spontanee, fiori commestibili, funghi e altri prodotti locali. I sapori sono intensi, ma diversificati e c'è sempre la possibilità di avere un bis per chi lo desidera (anche se, ammetto, è difficile arrivare alla fine del pasto). Il servizio è impeccabile: disponibilità, pazienza e cortesia (hanno adattato il menu per una persona allergica al pepe, accolti anche i cani e hanno dimostrato pazienza con i loro proprietari).

Non solo un pasto, questo è sicuro. Ho avuto una meravigliosa esperienza culinaria con amici e colleghi mentre frequentavo un corso di scrittura nella zona. Bellamente presentato e dal gusto delizioso, ogni portata è stata un piacere. Altamente raccomandato, se hai l'opportunità di visitarlo, coglila.

Questa è stata una festa che è durata circa tre ore una domenica di settembre quando abbiamo festeggiato scrivendo in Toscana, presso il workshop per scrittori Il Mulino, a Rofelle. La maggior parte dei piatti includeva prodotti locali. È stato davvero eccellente. Bellissimamente presentato e personale felice.

I prodotti sono sempre eccellenti, soprattutto le porzioni curate e abbondanti che mi fanno tornare più volte. Lo consiglio!

Il brunch della domenica è davvero un'esperienza unica nella vita. Un costante flusso di specialità deliziose, locali e bellissime. Molti di loro appena raccolti dalle colline circostanti. Il proprietario Piero ospita il brunch e presenta con orgoglio quelli più speciali. Non posso dire di più in quanto le sorprese fanno parte dell'esperienza. Vale la pena visitarlo da lontano. Prenotate in anticipo (e non mangiate una colazione pesante).