Canopia - BAGHERIA

Location molto bella, parcheggio privato. Servizio sofferente, 2 camerieri che cercano di fare il possibile e anche l'impossibile. Passando al cibo, preso il pi... leggere di più Location molto bella, parcheggio privato. Servizio sofferente, 2 camerieri che cercano di fare il possibile e anche l'impossibile. Passando al cibo, preso il piatto di crudi, onestamente deludente per quanto pagato, lo definirei un antipasto e al prezzo di 35 euro, mi pare davvero esagerato. Non posso giudicare il resto, perché delusi da questo abbiamo preferito non proseguire.

Wow che meraviglia, bello bello, buono buono. Posto incantevole sul mare di Aspra, con una terrazza sul mare magnifica nella quale abbiamo cenato. Finalmente un... leggere di più Wow che meraviglia, bello bello, buono buono. Posto incantevole sul mare di Aspra, con una terrazza sul mare magnifica nella quale abbiamo cenato. Finalmente un habitat gastronomico e non un ristorante. Ambiente molto bello, ricercato, ma senza esagerazioni. Musica al giusto volume che ti consente di dialogare. Ma andiamo al cibo. Tutto molto, molto buono e con un 'idea dietro. Bellissima l 'idea di mantenere la tradizione e contaminarla in oriente, in sud America e di sporcarla cambiando gli ingredienti della tradizione. Iniziamo con due calici di vino, un rosato ed un prosecco, ottimi, che il livello vada verso l 'alto si capisce già da qua. Antipasti, croccante di gambero voto 10, gambero in tempura con insalatina, un 'esplosione di gusto e contrasti. A seguire sandwich di panelle rivisitato con kebab di tonno, capperi, cipolla rossa, pomodorini, buonissimissimo voto 8. Come primo piatto adocchio tagliatelle con astice, ma un asterisco che rimanda a prodotto surgelato mi arresta, neanche 30 secondi e lo staff che ci ha accolto delicatamente, ci mostra il magnifico pescato del giorno, dal quale emerge un astice fresco e quindi vada per le tagliatelle, fettuccine o linguine che siano, basta che ci sia l 'astice. Il piatto è abbondante e ci viene diviso in due porzioni, voto 10, punto. Possiamo anche andare a casa, astice sempre, tutta la vita. Invece continuiamo, frittura gamberi e calamari e calamaro con lardo e cipollotto. Quest 'ultimo è un mix di contrasti, dal croccante del lardo al dolce del cipollotto che si abbattono come onde del mare sul calamaro, voto 8. Frittura perfetta, voto 10, non c 'è un residuo d 'olio manco a cercarlo, colore perfetto, sapore super, top, la più buona mai mangiata. Quantità giuste, non ti alzi con fame e riesci a completare tutte le portate. Concludiamo con un sorbetto alla frutta fresco e che riesce a pulire il palato delicatamente. Prezzo giusto per il livello offerto e la qualità dei prodotti presentati con un 'idea gastronomica. In due 135 euro. Esperienza gastronomica da ripetere più volte. Bravissimi, applausi.

Il cibo, la posizione e il servizio sono fantastici. La Pasta alla Mazzara era davvero buona e consiglio di provare gli antipasti. Il meglio che abbia visto nel... leggere di più Il cibo, la posizione e il servizio sono fantastici. La Pasta alla Mazzara era davvero buona e consiglio di provare gli antipasti. Il meglio che abbia visto nella zona, soprattutto per chi vuole provare qualcosa di nuovo e sofisticato.

Cena in una location spettacolare. Delicate le tartare di pesce accompagnate con riduzioni varie. Sia i primi che i secondi sono stati cucinati e serviti con sa... leggere di più Cena in una location spettacolare. Delicate le tartare di pesce accompagnate con riduzioni varie. Sia i primi che i secondi sono stati cucinati e serviti con sapiente maestria risaltando le materie prime. Molto apprezzato il caciucco di pesce senza lische. Ottimi anche i dessert. Consigliato per chi si vuole regalare delle coccole di gusto senza guardare il costo

Premetto che sono stato qui una sola volta, oggi ho replicato in compagnia. Beh che dire? Appena si arriva si viene accolti da Ezio e Tamara i due titolari, ver... leggere di più Premetto che sono stato qui una sola volta, oggi ho replicato in compagnia. Beh che dire? Appena si arriva si viene accolti da Ezio e Tamara i due titolari, veramente carinissimi, che durante la cena si avvicinano spesso per sapere se tutto sta andando bene, e curano anche i minimi dettagli in quello che fanno, dalle portate alla chiacchierata. Veramente immensi! I camerieri davvero cordiali e disponibili per ogni esigenza, mi complimento in particolare con Francesco, un ragazzo veramente meraviglioso e attento a tutto anche lui sempre pronto ad ogni esigenza. Poi vorrei spendere due parole per la barlady Sofia, una perla in mezzo all’oceano. Mai visto una donna così professionista nella preparazione dei cocktail. Gentilissima e super disponibile, durante la serata ci ha fatto assaggiare vari suoi cocktail, veramente gustosi è buonissimi, sopratutto il cocktail Canopia, buonissimo. Per quanto riguarda il cibo in cucina sono dei mostri, servizio impeccabile ma cibo di ottima qualità con una vista mozzafiato. Se passate di qui, il mio consiglio è: provate le tartare di salmone e peperoni. E poi ragazzi? Le ostriche sono assolutamente da provare! Che bontà! Il pesce veramente ottimo e fresco. Ma mangiare qui vuol dire: qualità e cortesia. Passerete sicuramente una delle serate più belle di sempre! Consiglio di iniziare con un aperitivo per poi seguire con la cena. Il prezzo è ottimo, paghi ciò che mangi, ovvero la qualità, ma quello che mangi è veramente tutto freschissimo! P.s: si mangia da dio anche a pranzo! Ultimo consiglio, prendete il dolce: “piantala non è un tiramisù” la fine del mondo.