Il Dolce Castello - Balestrino

Bel posto locale dove puoi andare per una buona tazza di caffè o un altro drink. E non da dimenticare dolcezza. Personale cordiale.

Una colazione fantastica, dolci e brioche deliziose. Gentilezza, attenzione, cordialità e qualità! Davvero significativo!

Sono stata a Balestrino per un paio di settimane e tutti i giorni la tappa fissa era Il Dolce Castello, un posto accogliente, familiare e con un ottima scelta gastronomica. Qui si può trovare una gran quantità di generi alimentari: pane, pizzette, focacce, grissini, torte, torte su ordinazione, pasticcini (fantastici sopratutto quelli al pistacchio), biscotti, brioche e tanto altro. Tutta la professionalità e la passione che hanno, la si può assaporare nelle loro preparazioni. Consigliatissimo!!!

Questa pasticceria-drogheria-bar si trova a Balestrino, alle spalle di Albenga, in una zona ricca di boschi (a loro volta ricchi di funghi... e in un paese noto per il castello del XVI secolo (ai cui piedi si trova un antico borgo abbandonato . Tutte le volte che passiamo da queste parti ci fermiano per un caffè e per comprare le paste o le torte fatte nel locale attiguo. Si sentono la passione, la professionalità e il gusto. NIente di stravagante: invece puri ottimi dolci della tradizione (bignè, cavolini, biscotti e torte con la marmellata, torte su ordinazione . Ma consigliamo anche il pane dal buon sapore antico e i grissini fatti con l'olio prodotto dai titolari. Davvero da non perdere.

Ci siamo fermate per colazione attirate dal profumo proveniente dal laboratorio attiguo al bar. Buono il caffè, brioches fresche di produzione propria, prezzi contenuti. Ho comprato un tipico pane del pescatore da regalare: è morbido, ricco, profumato, poco dolce (come deve essere) ma saporito. Vale la pena salirci dal mare, solo 1/4 d 'ora da Borghetto.