Giotto Pizza A 360 - Bari

Pizzeria di alta qualità. Locale ben strutturato e gestito. Le pizze gourmet e non, si presentano bene e soprattutto sono molto appetitose; la qualità nella degli ingredienti è immediatamente tangibile. La collocherei nella top ten delle pizzerie in Bari e provincia. I prezzi anche se non bassi, sono sicuramente proporzionati alla qualità. Very good anche per il senza glutine.

Pizzeria che propone anche primi e secondi piatti. Pizze gourmet (ma anche classiche) croccanti e molto digeribili con impasti di vario tipo davvero per tutti i gusti con combinazioni di ingredienti interessanti e particolari. Il servizio è efficiente ed i prezzi in linea con la proposta. Certamente da provare.

Premetto che sono di Napoli ed ho sempre mangiato pizze napoletane. Ho deciso di provare questa pizzeria per provare la pizza pugliese, partendo senza pregiudizi, e sono rimasto piacevolmente sorpreso. Una pizza gustosa, croccante e con un impasto molto leggero e digeribile. I topping sulla pizza sulla pizza sono di ottima qualità e ben divisi per ogni fetta della pizza. 2 cose non mi hanno convinto al massimo: 1) alcuni abbinamenti di sapori non mi hanno esaltato 2) la pizza con la mazzancola in tempura non mi ha convinto perché la tempura in se (essendo un gambero intero) è difficile da mangiare insieme agli altri ingredienti. Dovrebbe essere più distribuita sull'intero trancio di pizza. Comunque pizzeria super consigliata. Consiglio di prenotare telefonicamente soprattutto il week end che c'è molta fila. Il sabato non fanno menù degustazione.

Chef Cracco direbbe: 'è un 'esperienza '! Le pizze sono davvero sufficienti, forse unendoci solo le chips nell 'attesa! I prezzi non sono alla portata di tutti (20 e 16€ per le pizze in foto) ma meritano davvero per qualità, estro e sapore unico! Ci torneremo senza dubbio, magari senza aver pranzato!

Pizza con impasto davvero buono, un po' gettati a caso gli ingredienti che se messi bene darebbero più gusto alle pizze; in generale però gli ingredienti sono buoni e le pizze ottime. Costo abbastanza alto. Servizio frettoloso (appena finito di mangiare ci siamo dovuti alzare) e, nel caso di una cameriera, anche un filino scortese. Ambiente pulito un po' caotico data la mole di gente. È sempre una bella esperienza culinaria e la prossima volta proverò altri piatti.