Chai Christine Cannac - Bédarieux

We met and ate here with a group of friends and had a wonderful evening. Christine has a wealth of knowledge on wine and can advise on one of her wide range of natural (sulphite free) wines. The place has a warm and comfy feel and is a great place to dine as a couple of with friends. The tapas are outstanding and presented with style. I can thoroughly recommend the Burrata, the tapanade or the tartare of Tuna. Actually it is all excellent!

Ce restaurant de tapas nous a été conseillé par notre chambre d'hôtes. Il se situe sur une placette en retrait d'une des rues principales, ce qui autorise une belle terrasse lorsque le temps le permet. L'accueil et le service se révèlent sympathiques et chaleureux.La cave de Christine regorge de belle surprise. Suivant ses conseils nous avons opté pour un blanc du Roussillon "Domaine Rivaton" (24€) qui nous a beaucoup plu.Pour deux : salade de tomates et poivrons grillés avec une mozzarella burrata (14€) et une planche de magnifique charcuterie ibérique (21€) puis une glace au cabécou, sorbet basilic, billes de melon avec un peu de poivre (7€) pour l'un et glace au lait avec des abricots rôtis (7€) pour l'autre. Deux cafés pour finir (3€).Pour couronner le tout, nous avons eu droit à un beau concert pop rock à un niveau sonore raisonnable.Nous recommandons +++

Pour le sentiment : un de ces endroits où l’on se sent bien, pour une collation entre amis sans chichi et plein de convivialité.Un de ces endroits où pour peu que l’on fasse confiance à son hôte, on peut découvrir de vrais petits bijoux gustatifs à manger et à boire.Un de ces endroits dont on repart avec la banane, en pensant déjà à la prochaine fois.Pour l’information : très bons produits terroir avec une bougnette locale et des gésiers à tomber. La glace au cabecou avec son sorbet romarin et ses billes de melon étaient comme j’aime, simple, bon avec un goût de revenez-y. Seul bémol, peu de végétal à proposer (légume ou crudité). Cela aurait été parfait avec une bonne salade d'herbes en accompagnement.Pour avoir lu des commentaires sur le prix des produits, ils sont de très bonne qualité, bio ou naturels et artisanaux. Et oui cela à un prix, celui d'une juste rémunération pour ces faiseurs de bon et celui de notre bien-être et santé. Alors au lieu de râler sachez apprécier.

Un des seuls établissements de la ville ouvert en pleine semaine à cette époque de l'année ! Merci à Christine pour son accueil et ses conseils à l'occasion de notre visite ! À retester en été sur la terrasse

Très bon produits, très frais et cuisines avec beaucoup de soins. L'accueil est chaleureux et très attentionné. Excellent rapport qualité prix et très bons conseils sur les vins de la région. On aimerai qu'il y ait des adresses comme celle là plus souvent !