Lio Pelegrini Bergamo

Sono stato per un po' a Bergamo e sono rimasto un po' deluso dai ristoranti in generale. L'ultima sera del mio soggiorno, ho scoperto il ristorante di Lio Pellegrini mentre visitavo l'Accademia Carrara (che si trova proprio di fronte. Ho prenotato per cena via email e ho condiviso che a Seattle avevamo un meraviglioso professore di inglese, Angelo Pellegrini, che ha scritto libri sullo stile di vita (e di mangiare) italiano. Quando sono arrivato per cena, Lio mi ha accolto e mi ha detto che purtroppo non conosceva Angelo. Mi ha accompagnato a un tavolo a mia scelta (ero il primo ad arrivare quella sera. Guardando il menu, ho visto che offrivano un menu fisso di Tartufo Bianco, il tartufo bianco del Piemonte. Ho colto al volo l'occasione (sono disponibili solo nel quarto trimestre dell'anno. Era contento della mia scelta. Ho sfogliato la sua estesa lista di vini e ho chiesto il suo parere su due vini Barbaresco sulla lista, perché anche il Barbaresco è del Piemonte. Si è sbizzarrito su un Barbaresco Falletto, così ho scelto quello. La cena è stata meravigliosa. Quattro portate, ognuna ricoperta di tartufo bianco. Anche il dolce, un gelato alla nocciola (il tartufo sul gelato sembrava eccessivo, ma ehi! Sono stato trattato molto bene. Il servizio è stato meraviglioso, il cibo superbo e il vino incredibile. La sala da pranzo (era troppo freddo per il patio era eclettica, ben fatta e confortevole. Cosa si può chiedere di più?

Tutto ciò che vedi puoi comprare, ed è piuttosto eclettico. Il menu viene spesso cambiato seguendo le offerte di mercato stagionali. Buona lista dei vini. Ottimo cestino di pane. Ho mangiato un'insalata rossa con anatra e cervelli fritti con cavolfiori, mi è piaciuto. Il servizio potrebbe essere migliorato poiché i piatti non arrivano tutti insieme sul tavolo e nessuno si preoccupa di riempire il bicchiere di vino, e commento questo perché un ristorante di alta classe che addebita circa 80/90 euro a persona con antipasto, primo e dolce deve essere impeccabile anche sul lato del servizio. Infine, i piatti sono troppo grandi per la porzione effettivamente servita e certamente una porzione più grande non avrebbe un impatto sui costi complessivi del ristorante.

Questo ristorante è sempre stato presente nella mia memoria. 15 anni fa l'ho visitato insieme alla mia ragazza. Quest'anno siamo andati da Lio Pellegrini per festeggiare il mio 50° compleanno con la mia piccola famiglia di 4 persone. Ed è stato come se il tempo si fosse fermato. Piatti eccellenti, molto gustosi, e i vini proposti per accompagnare i diversi piatti erano semplicemente ottimi. Lo chef è stato abbastanza flessibile da suggerire alcuni piatti anche per i nostri bambini. Devo ammettere di avere difficoltà a capire perché alcune persone siano negative riguardo alle piccole porzioni. Questo è in qualche modo da aspettarsi quando si gusta l'alta cucina. E noi l'abbiamo apprezzata di nuovo!

Posto davvero accogliente, la musica di sottofondo e l'atmosfera davvero da cena romantica. personale molto gentile e professionale. tutti molto buoni piatti. Torneremo sicuramente!

Da un lato un locale trattato nei minimi dettagli e un menu vario e raffinato. D'altra parte un conto eccessivo e un servizio non fino alla reputazione del ristorante.