Il Trani - BERNAREGGIO

Sabato sera, poche persone ai tavoli, perciò una cucina non sotto pressione. Il locale è arredato in modo simpatico, molto luminoso. Ma un fastidioso appiccicati ciò al bordo del tavolo diventa una noia nella serata. Il sistema della pizzeria è che, leggendo la tovaglietta molto ingegnosa, ti costruisci la tua pizza. Io non riesco, per ripensamenti dei gusti, scelgo una delle 12 proposte sulla lavagna che troneggia sui 2 pizzaioli: margherita cacio e pepe e salsiccia. Abbiamo preso 5 pizze diverse 3 costruite e oltre alla mia una proposta del tabellone : Margherita pere e taleggio! Buona la mia (interessante gusto cacio e pepe) ma ahimè sia la taleggio pere e la salame e burrata la pasta era un po cruda. Non cotta... Eppure non c 'era la fretta di sfornare. Devo essere un po critico anche nell 'approccio del cameriere che col tablet si china a troppo su chi ordinava... Ma forse col passare del tempo ed esperienza migliorerà. Salvo la ragazza cameriera che non conosce ancora bene le torte per la simpatia. Abbiamo preso anche dei fritti x antipasto e meritano un buono tondo. Ah dimenticavo: la pizza non cracker ma senza cornicione grosso. Tonda e larga come un piatto normale, se non fosse x 2 pizzaioli dietro al banco sembrano stampate ... Insomma pizza buona con grandi margini di miglioramento.

Di passaggio abbiamo deciso di fermarci per una pizza..45 minuti di attesa per 2 pizze (di cui una Margherita! , bagni sporchi e maleodoranti, con un anziano che si faceva la barba..davvero senza parole

Ci sono stato molte volte..e devo dire che la pizza è qualcosa di fantastico..ovviamente il costo è un pò più alto rispetto agli standard, ma vi assicuro che li vale tutti.. ottima qualità degli ingredienti e delle farine utilizzate per la preparazione, personale gentile e attento nel servizio. complimenti!!

Location curata e pulita, personale accogliente. Ho preso la pizza più buona degli ultimi 5 anni (più buona di questa solo a Napoli! e in assoluto la più buona in zona. Consiglio a tutti un passaggio a Il Trani: merita!

Sono stato a pranzo. Veloce e gentile. Ma niente di speciale. È un bar e non un ristorante. Abbiamo mangiato e siamo subito andati via. Il servizio nella norma.