Matteo Caffe E Cucina - BIELLA

Abbiamo assaggiato qui il menu degustazione di 6 portate con vini in abbinamento. Un vero piacere con combinazioni gustose e sorprendenti. L'ambiente è accogliente ma moderno. Sicuramente raccomandabile.

Sono entrato per cena una sera ed è stato un pasto meraviglioso. Sono riuscito a entrare e richiedere una prenotazione alcuni giorni prima. All'interno si sente molto ben tenuto, nitido e pulito. I camerieri sono molto professionali e indossavano mascherine. Il mio cameriere parlava un ottimo inglese che è stato utile. Ho fatto il menu degustazione dello chef che è stato fantastico. Nel complesso è stata un'ottima esperienza, con ottimo cibo. Tornerò sicuramente di nuovo.

Siamo andati a pranzo di sabato, abbiamo deciso di mangiare all'interno poiché sembrava più fresco anche se i tavoli in piazza sembravano molto invitanti. Ci hanno offerto alcuni deliziosi amuse bouche, crocchette di baccalà salato, focaccia e un biscotto salato al burro di nocciola. Decidere cosa ordinare è stata una sfida, poiché il menu offerto è creativo e intrigante, ma ho optato per gnocchi di patate con salsa al carbone (deliziosi) e un rotolo di rombo al vapore con miso, mela verde e salsa allo zenzero (gusto rinfrescante e bellissimo!). Con il caffè ci hanno offerto dei petit fours, tra cui una favolosa gelatina di pesca. La lista dei vini è molto ricca e interessante, ma guidavo. Proverò la prossima volta. Altamente raccomandato.

Ieri sera siamo tornati da Matteo, per la nostra ultima cena da non ancora sposati . In breve, e come ricordavamo, un 'esperienza impeccabile e da ripetere. Ottimo ambiente, personale gentile e pronto a spiegare nel dettaglio le portate e gli ingredienti. Una qualità notevole, una carta dei vini di assoluto pregio, una cucina ottima. Consiglio per chi dovesse andare nei prossimi giorni l 'ombrina. In ogni caso, il menu è raffinato e assolutamente apprezzabile. Torneremo, e lo raccomandiamo con piacere. Marco e Annamaria

Ci vado spesso perché sono molto accurati, il servizio è ottimo ed anche il cibo. Peccato che il vino bianco non è mai all'altezza. Quando prendo un calice, si sente che la bottiglia è stata aperta da parecchio tempaltra sera abbiamo preso una bottiglia di vermentino gallurese che beviamo sempre in Sardegna e quindi conosciamo bene. Ci siamo accorti purtroppo troppo tardi che era una bottiglia del 2018. Il vino era diventato giallo intenso ed aveva un sapore di muffa. Non abbiamo detto nulla per non rovinare la bella atmosfera