Menu - Nicolas
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¿Sabías que en Nicolás, en pleno corazón de Abando, cada bocado es una invitación a un festín de sabores? Desde el exquisito Jamón Ibérico cortado a cuchillo hasta un jugoso Filet Mignon acompañado de verduras frescas y salsas que despiertan el paladar, nuestro menú combina tradición y creatividad en cada plato. Disfruta de una experiencia gastronómica única en Bilbao, donde el arroz, los entrantes y esas irresistibles patatas son protagonistas.
Una panoramica completa di tutti i 65 menù e bevande è disponibile qui nel menù di Nicolas di Bilbao.
Immagini di cibo
Piatti
Dolci
Sorbete De MandarinaEntrante
Jamón Ibérico Cortodo A CuchilloNos Vamos De Pintxos
Foie A La Plancha Con Reducción De Módena Rissotto De Boletus Edulis Y Setas Brocheta De Pulpo Y Langostinos Con Ali-Oli Carrillera Iberica Sobre Parmetiere De Patata Y Teja De Idiazabal Croquetitas De Mejillón Y Gambas Sobre Salsa AmericanaPara Tapear En Frío …
Ensalada De Tomate De Caserío Con Bonito Y Cebolla Roja De Zalla Encurtida Langostinos Crunchy Con Ensalada De Mojo Verde Nsalada De Bakalao Y Escalibada Sobre Pan De Tomate, Crema De Calabaza Y Vinagreta De Aceitunas Anchoas Artesanas (10 Piezas) Con Aceite De Oliva Virgen Y Pimientos Asados… En Caliente
Granchio Ragno Al Forno Hongos A La Plancha Con Crema De Patatatrufada Y Yema De Huevo Pulpo A La Plancha Con Ali-Oli Y Reducción De Módena Rissotto De Hongos Y Setas Con Virutas De Idiazabal Mollejas A La Antigua Usanza (Fritas Con Ajo Y Pan Rallado) Croquetitas De Jamón De La Amama Rabas De Chipirón Bakalao Al Ajoarriero Con Langostinos Sobre Parmentiere Y Huevo Trufado Morcilla De Trespaderne Sobre Pimientos Asados… De La Mar
Merluza Gratinada Con Txangurro Sobre Lecho De Setas Estofadas Canapés De Merluza A La Romana Sobre Salsa Chipirón Bakalao Vizcaína O Pil-Pil Bakalao Braseado Sobre Crema De Coliflor Y Pimientos Asados Begi-Haundi En Su Tinta Con Rissotto De Verduras Risotto Atun Rojo Con Puré De Cebolla Y Compota De Tomate… Del Campo
Chuleta De Vaca Con Su Guarnición Solomillo De Buey Al Foie Con Hongos Y Patatas Paja Solomillo De Buey A La Plancha Con Patatitas Fritas Solomillo De Buey A La Broche Con Verduritas Y Pastel De Patata Y Bacon Rabo De Buey Deshuesado Con Hongos Y Foie Callos Y Morros A La VizcaínaY Nuestros Dulces Caseros Para Terminar
Goxua Con Helado De Caramelo A La Sal De Gerande Tarta De Manzana Y Su Helado De Manzana Asada Maceta De Tiramisu Sopa De Piña, Bizcocho De Zanahoria, Y Helado De Coco Nuestra Tarta De Queso En Copa Helado De Queso Idiazabal Sobre Crema De Membrillo Y Nueces
