Spizzico - Binasco Italia

Pizzeria famosa con sedi in tutto il mondo, non poteva mancare a Milano. Il locale è tipico ma niente di speciale dal punto di vista estetico. Prezzi nella norma di Milano centro, la pizza è buona, leggera e con ingredienti di qualità. Ho anche assaggiato i fiori di zucca ma pur essendo buoni erano troppo pesanti, con un spiccato sapore di fritto, mi sono sembrati un po' troppo da ristorante turistico. Lo staff molto gentile e alla mano, si prendono cura del cliente e ti mettono a tuo agio. Quando sono stato io sono stati rapidissimi, la pizza pronta dopo 5 minuti netti dall'ordine.

Pizza davvero buona, menù un po' ristretto per le pizze ed i primi, location normale, l'unica pecca, al momento della richiesta di altre pizze, non complesse come da menù, ci è stato detto che si potevano anche fare le pizze classiche, detto ciò tutto perfetto, però al momento del conto, ho trovato davvero esagerato pagare una pizza margherita semplice 8,50€ paragonandola ad una complessa da menù. Consiglio, a questo punto di attenersi alle pizze da menù e non richiedere pizze semplici perché, non c'è chiarezza sui prezzi.

Mi aspettavo eccellenza invece ho trovato prodotti normali. La Frittura del Cuoppo troppo oleosa, mentre i fiori di zucca ottimi. Le pizze di media qualità con un condimento non abbondante, lista a mio parere limitata. Tiramisù troppo liquido. Bagno con le maniglie rotte.... Personale invece ottimo, alla mano, scherzoso e rispetto delle norme anti covid quasi perfette, quasi perché c'era un tavolo da 6 e non mi sembravano conviventi. Prezzo corretto. Mi aspettavo qualcosa di più considerando il nome, la fama e considerando che si è accanto al duomo. Una pizzeria come tante alla quale non credo ci andrei apposta ma che se dovesse capitare non rifiuterei di andarci. A mio modesto parere meglio assaje.

In pieno centro al Duomo con un costo sostenuto si trova questa fantastica pizzeria, oltretutto Sorbillo è un nome importante nel settore, ma dopo aver provato la Margherita di Sorbillo non penso che potrò più apprezzare la semplice pizza, il pomodoro è strepitoso, l’olio è ricco di sapore(classico olio da cucchiaio che te lo assaporeresti come se fosse una bevanda), mozzarella di bufala ottima ed impasto croccante sul cornicione ma con cuore morbido. Ci tornerò sicuramente.

Questo è uno degli spin off milanesi della celeberrima pizzeria napoletana. Il locale di per sé è piuttosto piccolo, ma con abbondante possibilità di sedersi all’esterno. C’è perfino qualche tavolo con ombrellone in piazza Duomo sconsigliatissimo con il caldo! La pizza non è male, meno “a canotto” di alcune pizze napoletane. La pasta è un po’ troppo salata.