Da Me - Bologna

Piatti di grande qualità, per niente pesanti, seguendo la tradizione bolognese ma anche rivisitati e unici, veramente consigliato. Fortunatamente d'estate si riesce a trovare posto. Vini prettamente locali, una scelta interessante.

Storica trattoria ricca di bolognesitá, personale simpaticissimo, tanta tradizione con genuina innovazione. Ragù ottimo, ossobuco meraviglioso, con il tagliere come antipasto consiglio i gelati ai formaggi, quello al gorgonzola è mondiale. Bravissimi!!! Ci sono andato apposta e tornerò sicuramente a provare altri piatti

Inizio con il fare i complimenti alla Chef e a tutto il personale, cibo squisito e accoglienza tipica emiliana. Location molto carina e curata, anche se sobria. Abbiamo preso antipasto di salumi con crescentine e tris di gelati ai formaggi, salumi di altissima qualità davvero deliziosi e crescentine favolose. Abbiamo proseguito con tagliolini, tagliatelle al ragù e agnolotti, i più buoni in assoluto son stati gli agnolotti che purtroppo però erano anche quelli di quantità inferiore, ne avrò avuti una decina nel piatto nonostante il prezzo, ne avrei mangiato volentieri un altro piatto, quindi son rimasta con l'acquolina in gola per quanto erano buoni, consiglio di ripiegare sulle tagliatelle al ragù se preferite un piatto di dimensioni normali e buonissimo. Per secondo una buonissima cotoletta alla bolognese. In fine bicchierino al mascarpone con scaglie di cioccolato fondente, buonissimo ma bello consistente, non leggero insomma. Conto in linea con i prezzi da centro Bologna. Mi sento di consigliare solo qualche agnolotto in più nel piatto! Davvero una piacevole esperienza.

L’esperienza da “Trattoria da me” è stata ottima. Il benvenuto e i modi del personale sono stati eccellente. Poi quando il cameriere ci ha illustrato il menù sembrava di sentire un racconto dei sapori del territorio , gentilmente ci ha consigliato cosa prendere. Infatti sotto consiglio del cameriere abbiamo preso inoltre all’antipasto di affettati con crescentine il tris di gelati al formaggio che erano spaziali!!! consiglio questo abbinamento. Poi la nostra scelta per i primi e stata per un classico con un tortellino in brodo dove i tortelli erano buoni della giusta misura, e buon brodo, la seconda scelta del primo e stato un tagliolino con squacquerone e friggione veramente buono soprattutto la pasta era veramente fatta bene… come una buona sfoglina deve sapere fare. Da bere presi 2 calici di vino e acqua servita nelle borracce termiche bella idea. Grazie Trattoria Da me ritornerò sicuro.

Questo posto è garanzia di altissima qualità: si capisce che dietro ogni pietanza c’è una grande ricerca sia per le materie prime che per quanto riguarda le ricette. È un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Non era la prima volta che ci andavo, ma col fatto che il menu segue un andamento stagionale ogni volta è una nuova scoperta. Nel menu primavera estate 2021 straconsiglio di provare il piatto “Bologna-Bangkok A/R” che è una delle cose più buone che abbia mai mangiato in vita mia e, come suggerisce la spiegazione sul menu, è veramente un viaggio. Gustosissima e non troppo pesante la tradizionale cotoletta alla bolognese, molto sfiziose le polpettine di baccalà come antipasto, ricercato il tris di tartare di manzo, innovativi i gelati di formaggi, veraci gli agnolotti ripieni al brasato, fresco e dissetante il sorbetto fritz, cremosa la zuppa inglese. Interessantissimo il fatto che tutti i vini proposti siano emiliano romagnoli, indicati secondo l’ordine in cui si incontrano percorrendo la via Emilia da ovest a est. Anche la selezione di birre viene da birrifici artigianali del territorio. Una menzione d’onore merita lo staff, tutti gentilissimi e molto disponibili, col sorriso sempre pronto anche dietro le mascherine. Il prezzo è stato in linea con la qualità della cena: non vi aspettate una trattoria economica, ma nemmeno prezzi inaccessibili. Considerando che abbiamo fatto un pasto completo dall’antipasto al dolce con una bottiglia di vino in 4 abbiamo speso €40 a testa, assolutamente equilibrato a quello che abbiamo consumato. Il locale interno è delizioso e ha sapore di casa, il dehor, seppur su una strada, rimane incastonato nel portico ed è comunque piacevole. Se passate a Bologna mettete La Trattoria Da Me nella vostra lista di cose da fare perché difficilmente troverete un altro posto come questo, che è davvero un gioiellino.