Antica Trattoria Gabri

Per caso stavamo attraversando Borgo San Dalmazzo in Piemonte e abbiamo iniziato a cercare un piccolo ristorante. Volevamo un posto locale che servisse piatti tipici italiani in uno stile non alla moda... ed è esattamente quello che abbiamo trovato! Piatti genuini locali, tutti preparati 'a la casa', uno stile semplice e gentile e ottimi prodotti locali... era tutto lì... meraviglioso! Dettaglio extra: all'arrivo abbiamo chiesto di vedere la carta dei vini... che non esisteva... pochi minuti dopo eravamo nel bellissimo wine cellar del ristorante a scegliere tra una fantastica selezione di Barolos Barbarescos... paradiso :)

Cucina piemontese rivisitata, con piatti speciali. porzioni non troppo abbondanti. solo vero peccato: i plini mancano nel classico sughetto, forse una cosa di giorno. per il resto cena eccellente con prezzi leggermente più alti del solito. servizio cordiale e gentile. quattro stelle; altamente raccomandato. Congratulazioni!

Ottimo un posto trovato per caso un paio di danni fa siamo tornati perché è un posto dove ti senti a casa

Eccellente cucina, disponibilità, accoglienza e grande capacità di preparare piatti vegani al momento.

Posto molto carino e ampio.. personale molto gentile.. ma un paio di considerazioni: il vitello tonnato è molto interessante ma occhio al sale.. la battuta è buonissima ma le cipolle sopra crude (a mio parere ovviamente) c’entrano poco su una carne buonissima! Ma soprattutto un pensiero sul vino: capita di terminare le forniture ma segnate sulla carta dei vini quelli che mancano perché dopo 4 richieste ero seriamente rassegnata …. E 4 sono state davvero tante