La Caneva - Bormio

Location 'spartana ' da locale 'nato ' come pub, direi, ma per la mia esperienza è un ottimo ristorante, rapporto qualità/prezzo eccellente, ka cucina come detto molto buona, ottime le specialità valtellinesi e anche la pizza, ne ho assaggiata un po ' di quella che ha preso mio figlio. Un plauso per quanto riguarda i piatti di carne, ho mangiato un filetto la prima volta e una tagliata la seconda volta che mi sono recato a Bormio nel giro di un mese veramente squisiti, ben cotti e presentati. Il locale è informale e adatto ai bambini, lo consiglio anche se siete in famiglia.

Locale in centro Bormio con un parcheggio comodo proprio di fronte. Abbiamo preso il menù Valtellina che comprendeva antipasto di bresaola con sciat, primo a scelta tra pizzoccheri oppure tagliatelle ai funghi, secondo costolette di cervo con polenta e formaggio fuso oppure scaloppine ai funghi con polenta e formaggio fuso e dessert a scelta tra torta della casa, gelati mix, sorbetto al Braulio. Credo che il ristorante parli da solo davvero. La cucina è ottima, la qualità anche, il prezzo è più che onesto e corretto rispetto il rapporto qualità-prezzo. Il servizio abbastanza celere considerando anche il pieno di gente (per essere un martedì rende l'idea di quanto valga! Sicuramente consigliato! Tuttavia a tratti il proprietario o gestore sembrava quasi scocciato ma velava con una forzata cortesia... Non che avesse avuto a che fare con noi più di tanto, se non per il conto. La cameriera che ci ha serviti idem. Inoltre quando le persone al tavolo di fronte se ne sono andate, non ha cambiato le tovaglie (runner bensì le ha girate... Non proprio il top. Ma tutto questo non ha influenzato il mio giudizio che risalta sicuramente la competenza e la maestria nella ristorazione e giustifica soprattutto qualche comportamento, secondo me, inadatto contestualizzato con la mole di lavoro e la fretta che si devono tenere per assecondare tutti.

Un ottimo posto , piatti discreti e gustosi, il proprietario è simpaticissimo , diretto senza fronzoli! Ci siamo tornati ben tre volte e abbiamo sempre mangiato bene e speso veramente il giusto ! Lo consiglio specialmente a pranzo .

Servizio veloce d'autunno! Molto saporito! I prezzi sono bassi. Molte grazie. Prima erano in un noto locale di Bormio, la stessa pasta costa 3 volte di più e le porzioni sono più piccole. Consigliato!

Siamo stati a cena di Lunedì sera. Quando ci sono stati dati i menu abbiamo subito notato il 'menu turistico '. Con 18€ erano compresi primo secondo e dolce, anche a cena! Pensavamo che le porzioni potessero essere ridotte considerato il prezzo molto basso, invece, come da fotografia, era tutto abbondante. Pizzoccheri della tradizione buonissimi, a seguire tagliata con patate ed a concludere una torta della casa ai frutti di bosco. Rapporto qualità prezzo veramente ottimo, migliorerei solamente lo smistamento dei clienti ai tavoli