Ul Furmighin - Breggia

Leider etwas abgelegen, sonst würden wir häufiger dort einkehren; aber der Weg lohnt sich absolut!Ein wunderbarer, junger Küchenchef, der stolz ist auf seine Küche und dies absolut zu Recht! Beim letzten Besuch (August 2018) hatten wir hausgemachte Fleischwaren (affetato di nostra produzione) und erhielten auf Nachfrage die Erklärung, was genau all die Köstlichkeiten waren. Danach hatten wir einmal Brasato (mmh) und einmal Controfiletto di Wagyu wiederum kam Riccardo an den Tisch, diesmal mit dem noch rohen Stück und erklärte woher das Fleisch genau kommt, wie die Tiere gehalten werden, wie alt sie waren, welches Stück es ist... Man spürt die Passion für den Beruf! Zum Dessert dann Zincarlin mit Honig mmmmmh. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch in Sagno!

Bello il posto in un ambiante famigliare si possono gustare dei piatti nostrani ma con un tocco di classe, sempre curati... Bravi!!

Ottimo ristorante, attento ai cibi locali, lavorazioni particolari, scelta di birre e vini eccellente. davvero ottimo

Ristorante accogliente e familiare dove si sperimentano gusti antichi rivisitati in stile moderno con materie prime di ottima qualita '. Prodotti provenienti dalle valli limitrofe assolutamente squisiti, come ad esempio i formaggi alti e bassi . Polenta e carni, zuppe e secondi , una scelta equilibrata e appagante.

Ein charmantes kleines und einfaches Hotel mit ausgezeichneter regionaler Küche! Ich wiederhole meinen Kommentar, den ich auf der Webseite hinterlassen habe.