Al Vas - Brenzone

Siamo stati al ristorante NIN per cena, che offre un'esperienza gastronomica di alta classe, composta da menu fissi di 9 o 12 portate. Lo chef è specializzato in cucina molecolare e ha perfezionato la sua professione con Ferran Adria. Il risultato è un viaggio interessante attraverso la serata. In poche parole, interessante, niente da rimpiangere, ma non ripeteremmo l'esperienza. La concentrazione di tutti gli ingredienti sul loro gusto principale ha funzionato a volte e a volte no. Il personale era brillante e ha cercato davvero di migliorare la nostra esperienza, ma in qualche modo mancava l'atmosfera corrispondente; era comunque la stessa stanza in cui facevamo colazione tutti i giorni. E, diciamocelo, il prezzo era piuttosto notevole. A metà prezzo avremmo potuto goderci il cibo tipico italiano a qualche centinaio di metri di distanza.

Buon menu durante il giorno fino alle 19, dopo solo un menu leggero con pochi elementi come una fetta di pizza o lasagne al ragù o un'insalata con formaggio e affettati. Si può cenare sul ponte sul lago.

L'atmosfera di avere l'acqua intorno, le montagne davanti e dietro e musica dolce rende l'esperienza culinaria perfetta. Poi il cibo: un'insalata mista molto fresca, una porzione generosa di Caprese e il più grande pesce Bronzino che abbiamo mai condiviso. Il pesce era perfettamente condito e cotto ed era accompagnato da patate arrosto e verdure miste saltate in padella. Superbo! Una bella bottiglia di Vermentino ha accompagnato questo pasto. Torneremo sicuramente!

Book a table on the jetty! Just about as idyllic a dining experience as it's possible to have. Superb staff, great food and not enough superlatives to describe the setting.

This place looked so good, unfortunately didn't live up to its reviews or expectations. Location is amazing at the end of the pier in a perfect location. Service was great initially. We must have chosen the wrong food on our visit. I've never had a stranger experience on quality of food in a nice restaurant. We chose a special 4 course tasting menu and I wouldn't recommend anyone else has this. Starter was scallops, this was actually one scallop thinly sliced in to 3, and coated in thick sesame seeds. So overpowering that you could only taste the sesame. Second was ravioli, taste was ok, presentation was shocking. Main was prawns done in balsamic and strawberries. This was weird and a really heavy taste. Overall pretentious and trying too hard. Wine was the only saving grace. We told waiter what we thought when asked and he didn't do anything to resolve. Still charged full price. At 45 euro plus 8 euro for bread, was poor value. I couldn't recommend.