Muye - BRESSANONE
Muye
Descrizione
Entra da Muye e lasciati guidare in un viaggio giapponese nel cuore di Bressanone: sushi presentato con eleganza, porzioni generose e ingredienti freschi che esaltano il sapore del salmone e delle sashimi. L’ambiente è moderno, raffinato nei dettagli, con stoviglie semplici che mettono in scena ogni boccone; d’estate il giardino regala tavoli all’aperto per cene rilassate sotto le stelle. Perfetto per pranzi veloci o serate conviviali, Muye abbina qualità a un’ottima rapporto qualità-prezzo, propone dessert invitanti e una selezione di bevande — dal sake ai soft drink — per completare l’esperienza.
Immagini
Recensioni
Recensioni di Muye: cibo fresco e presentazione curata, salmone in evidenza; note negative su servizio irregolare, scelta vegetariana limitata e spazi talvolta stretti.
Il self-service futuro è troppo forte. Un piccolo e simpatico amico di 8 anni è 7 anni. Ogni verdura è buona. 24 euro per otto porzioni.
Devo dire una bella sorpresa ,mangiato bene e speso il giusto,complimenti auguri,ci ritorno senz'altro.
Il sushi qui è fatto molto bene. La quantità è generosa e il sapore delizioso, con piatti presentati in modo elegante. L’atmosfera è ottima, con un arredamento moderno e curato nei minimi dettagli. Le stoviglie sono semplici ed eleganti, valorizzando il gusto del cibo, la presentazione e l’ambiente curato del ristorante. Purtroppo ho tolto due stelle per il servizio. I camerieri non sono accoglienti. Due di loro, che non parlavano inglese, hanno lasciato il mio tavolo in modo frettoloso, sembrando poco disponibili. Dopo poco, però, sono stato aiutato da un cameriere che parlava inglese e si è comportato bene. Verso la fine del pasto ho cercato di attirare l’attenzione, ma uno dei camerieri iniziali mi ha urlato qualcosa dalla stanza in modo sgarbato e poi se n’è andato. Il mio cameriere è intervenuto per scusarsi (volevo solo chiedere dove fosse il bagno). Prima di alzarmi mi ha chiesto se poteva sparecchiare i piatti; ho accettato, chiedendo però di lasciare le bevande al loro posto perché volevo ordinare il dessert. Ha capito. Al mio ritorno il tavolo era stato completamente pulito. Lei è tornata a scusarsi: un altro cameriere lo aveva sparecchiato. Ho chiesto il conto e la mia Coca Zero ancora chiusa. Sembrava molto imbarazzata, ma ha fatto tutto con cortesia e mi ha chiesto se volevo che prendesse il mio Sake… da chissà dove. Ho rifiutato cortesemente e sono andato via. Alcuni camerieri sgarbati sembrano dominare il locale. Quelli gentili subiscono parole brusche e gesti da parte loro quando un cliente chiede aiuto. L’aria tra di loro è carica di tensione, e questo è indice di una cattiva gestione della sala e del personale di servizio. I camerieri sono il legame diretto con i clienti, fondamentali per il successo economico. Qui la comunicazione è molto carente, cosa negativa per clienti e attività. Muye, offri uno dei migliori sushi della zona (una stella), ben presentato su piatti semplici ed eleganti (una stella) in un’atmosfera piacevole (una stella). Manca però un servizio competente e cordiale (perdita di una stella) e una buona comunicazione tra staff e clienti (perdita di una stella). Senza questi aspetti non raggiungerete l’eccellenza che il cibo e l’ambiente già dimostrano. Solo tre stelle.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Dietro l'apparente sobrietà delle stoviglie di Muye c'è una scelta voluta: il servizio usa piatti semplici per concentrare l'attenzione sul taglio, sul colore e sulla freschezza del pesce. Molti clienti abituali notano che il salmone rimane la costante più apprezzata, indice di forniture regolari e selezionate per quel prodotto in particolare.
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