Panorama - Brienz

Wir waren 8 Personen und wollten ohne Reservation am Abend auf der Terrasse mit schöner Brienzer Aussicht zu Abend essen. Da meine Eltern jahrzehntelang Stammgäste im Panorama waren entschieden wir uns für dieses Lokal. Uns wurde mitgeteilt, dass kein Platz auf der Terrasse sei, obwohl leere Tische und Einzelbestzungen vorhanden waren. Wir wurden mehrmals angelogen bzgl. freien Plätze oder unsere Anfrage ignoriert. Erst auf Insistieren "durften" wir, sehr zum Missfallen der Bedienung auf der Terrasse Platz nehmen, was die Bedienung deutlich zum Ausdruck brachte. Als einem unserer Gäste ein Glas umfiel reagierte die Bedienung, die mehrmals am Tisch vorbeiging erst nach mehrerer Minuten nachdem sich das Getränk auf den ganzen Tisch verteilt hatte. Das ist genau die Art von Unfreundlichkeit, die Gäste ins Ausland treibt. Das Essen war gut (mit Ausnahme des Spinats mit Knoblauchberg) und reichlich (Cordon bleu selbstgemacht!). Die schmucklose Terrasse hat einen schönen Anblick; das Interieur ist eine Katastrophe aus den frühen 80-er Jahre und gehört dringend renoviert.

Der Abschluss eines schönen Tages findet hier seinen Höhepunkt. Eigentlich wollte ich nur etwas Kleines essen und bestellte daher einen Fitnessteller. Obwohl die Portion, speziell die Grösse vom Cordon-bleu, meine Erwartungen übertraf, ass ich alles auf, die Qualität war einfach super.

Wie schon bei meinem Besuch vor ca. einem Jahr war das Essen einfach nur spitze! Die verwendeten Produkte sind von guter Qualität, die Gerichte sind Grosszügig und sehr gut zubereitet. Die Freundlichkeit der Bedienung und die schöne Aussicht auf den Brienzersee sind das tüpfelchen auf dem i.

Nach einer erlebnisreichen Fahrt von Zurich nach Brienz – dichter Nebel – treffen wir gegen 19:00 im Panorama ein. Die Chefin des Hauses, Frau Zumbrunn hat für die Gäste ein freundliches Wort und begrüßt die Gäste persönlich.Die bestellten Speisen waren delicious und auch in der Portionsgröße top. Unsere Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. I was looking forward to meeting lovely Frau Zumbrunn, who is so charming and made us feel “at home”.The menu has a fantastic selection of Swiss German dishes. Great Fetzer Cabernet Sauvignon. I you love cats, meet the two cutest house cats, Leo and Peggy.

Nach dem Lockdown erwacht die Gastronomie in der Schweiz. Wir hatten hier sehr leckeres Abendessen, gut sättigende Portionen, einen sehr freundlichen Service zu fairen Preisen genossen. Mit dem Blick über den See hat es gleich nochmal so gut geschmeckt. WLAN war vorhanden, die Online-Registrierung (wegen Corona) dadurch kein Problem. Kreditkartenzahlung war möglich. Wir kommen gerne einmal wieder, wenn wir wieder in Brienz sind.