Rischon - Bruneck
Rischon
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Recensione
Sono stato in questo ristorante con un amico per cena. Abbiamo condiviso una tartare di manzo come antipasto, ma l'ho trovata un po' troppo condita e questo copriva il sapore della carne. Come piatto principale ho preso una cotoletta di vitello, che invece mi è piaciuta: carne buona e impanatura ben fatta e croccante. Anche il prezzo mi è sembrato corretto rispetto alla qualità proposta. Il servizio è stato cortese, anche se forse un po' troppo veloce, dando la sensazione di essere leggermente affrettati. Inoltre all'interno del locale faceva piuttosto caldo, aspetto che ha reso l'esperienza meno confortevole. Nel complesso una cena discreta, con alcuni aspetti da migliorare.
Siamo tornati a mangiare qui dopo qualche anno e l'arredamento e la cucina sono cambiati notevolmente. L'ambiente è sempre accogliente e caldo, e il personale è gentile. Purtroppo, il menù non è più così tipico come lo ricordavo; mi dispiace molto, soprattutto perché non ci sono opzioni tradizionali per i primi piatti. Abbiamo provato la tartara di cervo, che era spettacolare, e poi le guance di manzo e la wienerschnitzel... tutto delizioso e porzioni abbondanti. Il prezzo, ovviamente, è aumentato; abbiamo speso 80 euro, comprensivi di un calice di vino rosso e una bottiglia d'acqua. Come ho già detto, mi dispiace non trovare più nel menù i primi piatti tipici altoatesini o, in ogni caso, qualche opzione di stagione.
Ottimo ristorante a Riscone dove abbiamo mangiato benissimo. L'accoglienza e la gentilezza dei camerieri sono state impeccabili. Ampia selezione di vini. Animali ammessi. Ci tornerò per assaporare nuovi piatti.
Locale caratteristico e personale davvero accogliente e gentile. Piatti ben fatti e i prezzi rispecchiano la cura dei dettagli
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