Le Poirier - Burgh Nederland

Hier met mijn vriendin gegeten, echt onwijs genoten. De sfeer was goed, bediening had kennis van de gerechten en de gerechten waren uitzonderlijk goed. Unieke gerechten die je niet snel ergens anders tegen komt. De oester en het chefs menu zijn de sterren van de show. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Zeer vriendelijk en heerlijk gegeten. De chef speelt met smaken in de gerechten die wij niet heel vaak meemaken. Naast smaak wil ook het oog wat. Ook daar wordt met lef aan gewerkt. Zo kregen we niet alleen een filet van duif, maar kwam er ook een pootje mee. Gewaagd!! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €60–70

Valentijns diner! Zeer vriendelijke en kundige bediening. Aandacht voor de gast was 100%, zoals het overal zou moeten zijn. Mooi samengesteld diner met verrassende combinaties. Entourage is mooi en modern bij de tijd. Ik zou dit restaurant zeker aanbevelen. Complimenten aan dit jonge team (bediening) en aan de keuken! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

We verbleven in het bijbehorende boutique Hotel ter Zand en na een blik op de kaart vh restaurant besloten we daar te dineren. Dat was een zeer goede keuze. Aan de kachel in de keuken van de Poirier staat een groot talent van wie we nog veel gaan horen: Terrence van Lenten. Hij maakt orginele en zeer smaakvolle gerechten, alles uit eigen koker. Het is te zien en te proeven dat hij tijdens zijn opleiding stage heeft gelopen in bredaas enige sterrenrestaurant: Wolfslaar. Prachtig dat deze jonge chef de kans heeft gekregen om een stevige signatuur te zetten in het Zeeuwse. We hebben ons meerdere wijnen laten voorzetten door sommelier van dienst die eigenlijk de hotelmanager is maar niet echt onderdoet voor een door de wol geverfde vakman. Bij een prachtig mosselgerechtje met saffraan zette hij ons een heerlijke frisse Alvarinho voor die point blanc paste. Het hele team, van chef tot manager, van receptie tot bediening straalt een sterke professionaliteit en klantvriendelijkheid, een vrolijkheid en beschaving uit waar menig gerenomeerd hotel nog wat van kan leren. Het moge duidelijk zijn: wij hebben drie dagen genoten in deze entourage en we komen hier binnenkort weer terug. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Delicious dinner and friendly and cooperative staff! Dietary restrictions: The menu adapted to pregnancy was also delicious! Meal type: Dinner Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4