La Sousto Dal Col - Canosio

Un'incredibile ospitalità, cibo incredibile e un sonno caldo e confortevole in una posizione fenomenalmente bella. Stavamo pedalando attraverso la rotta del Rally da Torino a Nizza con una fitta nebbia una sera che significava che non potevamo vedere nulla. Abbiamo visto il Rifugio e abbiamo deciso di dare un'occhiata. I nuovi gestori ci hanno accolti e si sono presi cura di noi. Parlano fluentemente inglese, cosa che rende più facile conversare rispetto al nostro italiano stentato. La cena era incredibile, la migliore Polenta che abbia mai assaggiato, senza dubbio. Non lo dimenticherò mai! La suite e il bagno erano caldi e puliti. La mattina successiva ci siamo svegliati da un meritato riposo nella suite principale con un cielo sereno, una ottima colazione, caffè e ancora più calda ospitalità. Ho trovato che il prezzo era molto buono per il prodotto offerto. I gestori ci hanno indirizzato verso un punto panoramico incredibile poco distante dal rifugio che era incredibile. Consiglio vivamente di soggiornare qui. Jacopo e Arianna ci hanno regalato un soggiorno meraviglioso che non dimenticheremo mai, un vero momento clou del nostro viaggio. Grazie mille ragazzi! Grazie mille!

Una giovane coppia ha trovato un rifugio lungo il percorso tra la Val Maira e la Val Varaita con un bel ristorante che offre pochi piatti ma di ottima qualità. Gli gnocchi di patate con burro e timo sono eccellenti, così come la crostata di fragole con grano saraceno. Ottima anche la birra artigianale locale. Peccato che non accettino carte di credito o bancomat, ma merita comunque senza di essi e senza.