Tre Olivi - Capaccio
Piatti
Il menù di Tre Olivi di Capaccio contiene circa 24 diversi menù e bevande. Mediamente paghi circa 30 € per un piatto / bevanda.
Il ristorante Tre Olivi è il luogo ideale per una cena romantica, una riunione di lavoro o per celebrare occasioni speciali. Gli ospiti vengono accolti in un ambiente sobrio e confortevole, con arredi in legno d'ulivo che creano un'atmosfera moderna ed elegante. Lo Chef Giovanni Solofra e il suo team offrono una cucina unica, frutto della ricerca locale e dell'attenzione per le tendenze globali.
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Recensioni
Tre Olivi, ristorante con due stelle Michelin, ha suscitato reazioni discordanti tra i commensali. Alcuni hanno elogiato la presentazione elegante e il servizio impeccabile, sottolineando la qualità di piatti e vini, particolarmente durante esperienze di degustazione complete e menù à la carte. Tuttavia, altri hanno trovato che il cibo non fosse all’altezza delle aspettative, con piatti poco ispirati e combinazioni discutibili, come la servita del piccione. Complessivamente, mentre alcuni hanno apprezzato la creatività e l’impegno del giovane chef, altri hanno espresso delusione per il rapporto qualità-prezzo. In somma, un ristorante che vale la visita, ma con riserva.
Mi dispiace dire che sono rimasto molto deluso con il menù degustazione di ieri sera. Quando i dessert eclissano il menù degustazione sei nei guai. Il servizio e il personale erano eccellenti e non posso biasimarli, ma il cibo era povero, posso dire solo che un piatto l'agnello era buono. Mia moglie e mia figlia pensavano che il polpo in brodo fosse il migliore. Nulla mi ha dato una grande sensazione di gusto e il pane, ma che cosa è tutto questo pane? Non vado in un ristorante a 2 stelle Michelin per riempirmi di pane. Sono stato in parecchi ristoranti stellati Michelin quindi non pensare che sto solo prendendo di mira te. Come ho detto il servizio del personale e del locale erano molto buoni.
Durante un tour en cantina attraverso la Campania, abbiamo alloggiato in un hotel vicino a questo ristorante, quindi abbiamo deciso di provarlo. Il cibo è davvero creativo e piacevole alla vista. La maggior parte dei piatti era anche molto gustosa. La sommelier era eccellente e abbiamo degustato alcuni ottimi vini di annate passate a un prezzo eccezionale. Alcuni dei formaggi che abbiamo selezionato non erano eccellenti e offrire un semplice grappa al baba non era proprio adatto per un ristorante a 2 stelle. Tuttavia, il servizio e l'esperienza complessiva sono stati ottimi.
Io e mia moglie abbiamo visitato Tre Olivi durante la nostra luna di miele, mentre alloggiavamo presso il Savoy Hotel. Anche se questa era la nostra prima esperienza con due stelle Michelin, le nostre aspettative erano alte. Abbiamo assaggiato l'intero menu di 10 portate insieme ai vini abbinati e il pasto ci ha letteralmente conquistato fin da subito. Probabilmente è superfluo dire che ogni piatto e ogni vino servito era davvero eccezionale. Ciò che ha reso questa esperienza speciale per noi è stata la quantità di dettagli curati insieme alla storia che lo Chef e il Sommelier ci stavano raccontando attraverso cibo e bevande. Detto ciò, posso concludere che le nostre aspettative sono state non solo soddisfatte, ma addirittura superate, e che questa esperienza è di gran lunga la migliore che abbiamo mai avuto in un ristorante.
Poco da dire, esperienza perfetta in tutto. Cibo e personale di grandissima qualità.
Esperienza unica! Tutto perfetto, due stelle meritatissime. Staff impeccabile!
Menu completo
Primavera 2023
Fior D'acqua42 €
Agnellotto40 €
Pesce Brace52 €
All'uccelletto50 €Antipasti
2017 Interpretazione Di Baccal Giraldo20 €
2017 Bianco Nero Di Seppia, Cotta E Cruda18 €
Ulteriori informazioni
Collegamento al menu tramite codice QR

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"Locale accogliente, cibo buono consigliato"