Trattoria Da Ciucci - CAPRANICA

Ieri sera sulla strada per rom sulla strada per via francigena. un pasto favoloso sentito come un ristorante di famiglia veramente tradizionale. Fatto per sentirsi incredibilmente benvenuto dal proprietario e dalla moglie (il cuoco). grande orgoglio di quello che fanno....Onorme e deliziosi piatti di pasta per polpette primi e un delizioso piatto veranda per secondi. mini knödel gettato come sorpresa alla fine. incredibile. un punto culminante assoluto finora.

Uno dei pochi ristoranti aperti alle capre. Siamo capitati qui per cena su suggerimento di un passante e devo dire che, se non avete troppe pretese, abbiamo mangiato una delle migliori paste al pomodoro. Il cameriere/sorella è abile nel suggerire i piatti disponibili. Il locale può avere nove anni ma il prezzo è ragionevole e va bene.

Una piccola trattoria situata all'ingresso di Capranica, con pochi tavoli e personale estremamente cordiale. Abbiamo gustato un antipasto della casa con ottime carni e formaggi, primi piatti molto abbondanti, e secondi piatti tipici. Il vino della casa era discreto e ci sono state offerte delle mele fritte. L'unico piccolo appunto potrebbe essere che i piatti erano un po' troppo saporiti, soprattutto il maiale. Il conto finale è stato davvero onesto.

Recensione del ristorante: Ho trovato questo ristorante per caso, tornando a Vetralla. Anche se non è facile parcheggiare, il posto è bello e accogliente. Il proprietario è gentile e premuroso. Il cibo è buono e fatto in casa, seguendo le tradizioni di queste zone. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Sono rimasto soddisfatto.

Great restaurant with a relaxed, very informal family atmosphere. place is always full of natives enjoying the seasonal tasty here, everything is made to home on the spatial features and this shows in taste. If you are looking for a good traditional Italian cuisine, I could not think better.