Prosit 1990 - Caserta

Ristorante sobrio ed elegante, con servizio impeccabile. Per la cucina ci siamo affidati allo chef e la fiducia è stata ben riposta, tutto è stato ottimo dalla prima all'ultima puntata. Consigliatissimo

Chi è di Caserta questo ristorante non ha bisogno di presentazione, uno dei migliori, se non il migliore, della città. Ingredienti di altissima qualità e passione del proprietario fanno un mix di goduria pura per il palato coinvolgendo tutti gli altri sensi.

Il locale si presenta bene, uno stile particolare, non molto ricercato e nemmeno molto raffinato, buono per qualsiasi occasione. I piatti sono ricercati e strizzano l'occhio alla cucina gourmet la scelta ricade su ingredienti di qualità e stagionali. Ci sono stato ed ho approfittato di un menù degustazione fatto di antipasto, primo, secondo e dolce coperto e acqua al prezzo di 25€ a persona. La mozzarella nell'antipasto era acidula mi è sembrata non molto fresca, infatti è stata l'unica cosa che non mi è piaciuto della serata. In più abbiamo preso un vino piedirosso e tre cherry e una barricata. Il tutto al prezzo totale di 120.00€ per 4 persone. Servizio buono e preciso. Tornato una seconda volta piatti più sostanziosi, anche perché in pieno inverno, davvero ottimi. Ci sono ritornato per una seconda cena a base di tartufo, quindi più autunnale. Tutto molto buono.

Ottima qualità con un servizio eccellente a pochi passi dalla reggia. Consigliatissimo

Nel centro di Caserta un ambiente semplice ma accogliente. Ho mangiato una tartare di fassona, tagliolini con funghi porcini e per secondo uno chateaubriand e devo dire tutto molto buono. In tutti i piatti ho apprezzato la capacità di esaltare con i condimenti, il sapore l'ingrediente principale senza snaturarlo, la carne l'avrei preferita meno cotta, peccato per il dolce, una tarte tatin assolutamente non al livello della cena degustata, che non mi ha consentito di concludere in bellezza!