Pizzeria La Padella - Recensioni

Essendo un cliente abituale, ho avuto il modo di apprendere alcune caratteristiche con cui vengono preparate queste pizze molto particolari: la lievitazione del... leggere di più Essendo un cliente abituale, ho avuto il modo di apprendere alcune caratteristiche con cui vengono preparate queste pizze molto particolari: la lievitazione della pizza ha una durata base di circa 6 ore e avviene con un metodo "americano". La prima fase di lievitazione dura 4-5 ore a temperatura ambiente, poi la pasta viene messa in frigorifero per le restanti 1-2 ore a 4-5 gradi centigradi. Il metodo di cottura le conferisce un’altezza notevole ed avviene in tre fasi: - Prima fase: Cottura su carboni all’interno del forno a legna per rendere la base croccante. - Seconda fase: Cottura sul pavimento del forno a legna per cuocere la parte superiore dell’impasto. - Terza fase: Classica cottura con l'aggiunta della mozzarella, infornata per circa un minuto e mezzo. Da segnalare in primis la Pizza Margherita, ma non da meno è quella con verdure e olive, così come la classica pizza ripiena con prosciutto e mozzarella. P.S. Se la mangiate appena sfornata, vi consiglio di farlo con cautela, altrimenti potreste scottarvi la lingua o il palato. Straconsigliata!

La migliore focaccia con scarola mai mangiata, ma anche le altre pizze e i fritti meritano. Atmosfera super! leggere di più La migliore focaccia con scarola mai mangiata, ma anche le altre pizze e i fritti meritano. Atmosfera super!

Pizzeria storica di Cassino. Pizza cotta a legna buonissima, calzoni fritti con verdura e crocchette di patate divine. leggere di più Pizzeria storica di Cassino. Pizza cotta a legna buonissima, calzoni fritti con verdura e crocchette di patate divine.

Ottimi i calzoni, molto cordiali i gestori e prezzi giusti leggere di più Ottimi i calzoni, molto cordiali i gestori e prezzi giusti

Luogo molto rustico e pieno di storia, devo dire che la prima volta sono rimasta molto affascinata, e ci sono tornata subito. Prodotti di eccellenza ad un prezz... leggere di più Luogo molto rustico e pieno di storia, devo dire che la prima volta sono rimasta molto affascinata, e ci sono tornata subito. Prodotti di eccellenza ad un prezzo molto economico!! La pizza poi, spettacolare, super buona!! Se ci fossero 10 stelle avrei dato quelle!!! Molto simpatico il proprietario che ti serve sempre con il sorriso, e gentilezza. Consiglio assolutamente!!!

Caratteristico locale, delizioso propietario e ottima pizza, molto particolare perché non è la pizza solita da tagliare o il classico napoletano. è invece un pr... leggere di più Caratteristico locale, delizioso propietario e ottima pizza, molto particolare perché non è la pizza solita da tagliare o il classico napoletano. è invece un prodotto originale, molto vicino alla pizza americana, molto gotico e ben fatto. consigliato!

La pizza è davvero buona siamo stati con la mia famiglia e non abbiamo mangiato una pizza così buona e diversa da tutti gli altri con una cucina che non sapevam... leggere di più La pizza è davvero buona siamo stati con la mia famiglia e non abbiamo mangiato una pizza così buona e diversa da tutti gli altri con una cucina che non sapevamo. e anche le patatine sono davvero molto buone e artigianali soprattutto le patatine sono fenomenali.

Premetto sono un po’ parte ma anche cliente dalla nota di questa storica “Pizzeria la Padella”, creata dal gentilissimo e amichevole renato russo in e ora gesti... leggere di più Premetto sono un po’ parte ma anche cliente dalla nota di questa storica “Pizzeria la Padella”, creata dal gentilissimo e amichevole renato russo in e ora gestita in seconda generazione dai suoi figli Giuseppe e francesco a cassino in provincia di fagsinone. già dal nome si potrebbe indovinare uno dei particolari componenti di questa pizzeria, pizze create su grandi pentole in un tipico forno a legna. oltre alle pizze per raccomandare anche i loro calzoni fritti e crocchette di patate, ma personalmente preferisco la pizza che nella sua particolare composizione è molto alta, certamente maggiore di un centimetro di altezza. essendo un cliente abituale, ho avuto l'opportunità di imparare alcune caratteristiche con cui sono create queste pizze molto particolari: la levitazione della pizza ha una durata di base di ore circa con un metodo “americano”; la prima fase di levitazione dura ore a temperatura ambiente, poi passa in frigorifero per le ore rimanenti in frigorifero a gradi centigradi. il metodo di cottura lo rende molto alto e si svolge in tre fasi. prima fase: cucinare sui carboni all'interno del forno a legna per fare la seconda fase di base croccante: cucinare a terra sul pavimento del forno a legna per cucinare la superficie superiore della terza fase: cucina classica con applicazione di mozzarella e cuocere a circa un minuto e mezzo per segnalare in primo luogo la pizza margherita, ma non meno importante che con verdure e olive e la classica pizza ripiena di prosciutto e mozzarella. Se lo si mangia appena cotto con velocità, si può anche bruciare la lingua o il palato di irrigazione bocca!

Antica tradizione di famiglia... Per chi ama la pizza in padella... TOP... anche i calzoni TOP... leggere di più Antica tradizione di famiglia... Per chi ama la pizza in padella... TOP... anche i calzoni TOP...

Grande Peppe il proprietario con le sue bontà fatte con tradizione familiare ,dai calzoni napoletani fritti e alla pizza con le patate che secondo me non si bat... leggere di più Grande Peppe il proprietario con le sue bontà fatte con tradizione familiare ,dai calzoni napoletani fritti e alla pizza con le patate che secondo me non si batte .

Una piccola pizzeria che assume un flusso costante di clienti per il take-away mentre mangiavamo. Questo era un posto locale molto popolare. Il calzone che ho m... leggere di più Una piccola pizzeria che assume un flusso costante di clienti per il take-away mentre mangiavamo. Questo era un posto locale molto popolare. Il calzone che ho mangiato era delizioso, ma la fetta di margherita che ho provato era la migliore pizza che abbia mai mangiato. Mai. Tieni presente, questo è l'Italia. L'uomo dietro al bancone è stato molto disponibile, nonostante il mio cattivo italiano. Brillante. Vai là.

L'uomo al banco era davvero gentile e disponibile nel spiegare la pizza e altri cibi come le palline di arancini in un inglese stentato che abbiamo davvero appr... leggere di più L'uomo al banco era davvero gentile e disponibile nel spiegare la pizza e altri cibi come le palline di arancini in un inglese stentato che abbiamo davvero apprezzato. Ha fatto un grande sforzo. La pizza è pesata a fette e i piatti possono essere riscaldati se sono freddi. Nessun servizio al tavolo, basta andare al banco, indicare/ordinare e prendere bibite o birre dalla dispensa. Ci ha persino spiegato che sarebbe stato più conveniente comprare una bottiglia più grande di cola anziché diverse lattine. Pizza e bibite gustose e economiche. Servite su un vassoio di plastica su piatti di carta. C'è una piccola sala da pranzo al banco con carattere e un'area esterna isolata sul lato. Divertimento e cordialità fantastici.

Mia moglie e io ci siamo trovati a Cassino, in Italia, ammirando l'Abbazia di Monte Cassino. Abbiamo cercato online e abbiamo trovato questo ristorante di pizza... leggere di più Mia moglie e io ci siamo trovati a Cassino, in Italia, ammirando l'Abbazia di Monte Cassino. Abbiamo cercato online e abbiamo trovato questo ristorante di pizza. Aveva ottime recensioni, quindi abbiamo deciso di provarlo. Prima di tutto, lasciatemi dire che è stato difficile trovarlo! Secondo: ne è valsa la pena. La loro pizza ha una base di focaccia ed era croccante e deliziosa! Avevano anche ottimi calzoni. Abbiamo mangiato 2 fette di pizza, bevuto una piccola bottiglia di vino Nero d'Avola siciliano, bevuto dell'acqua e mangiato un calzone, uscendo da lì pieni e soddisfatti per 10,80 Euro. Questo è sicuramente un posto in cui tornare ogni volta che ci troviamo in questa zona.