Fè - Castellana Grotte

Esperienza a 5 stelle quella vissuta ieri a pranzo da Fè Ristorante!!cucina ricercata e materie prime di altissima qualità!! Abbiamo gustato ogni singolo piatto ed è stato un crescendo di sensazioni fino ad arrivare al tiramisù che ci ha davvero emozionati!! Complimenti Francesco … ti auguriamo la stella che meriti

Abbiamo pranzato in questo posto di domenica. Il posto è risultato particolarmente curato e l'accoglienza cordiale . Ottima idea proporre 3 menù degustazione ,la scelta alla carta avrebbe potuto penalizzare la cura con cui sono state realizzate le pietanze. Il servizio è stato scandito da tempi direi perfetti, quasi fosse un pranzo privato, e lo chef ha presenziato e contribuito al servizio di alcune portate. Materie prime eccellenti e ricercate e porzioni, come è giusto che sia, minimali. Solo 2 particolari ci hanno lasciati perplessi:ci è stata servita una minuscola ciotolina con dell'olio sicuramente eccellente ma che non abbiamo potuto assaggiare perché è mancato il sia pur minimo pezzettino di pane semplice con cui accompagnarlo e la richiesta di poterne avere non è stata colta. Il secondo particolare riguarda il dolce...fantastico! Ma per quanto siamo amanti del dessert la quantità è risultata sproporzionata alle portate precedenti,quasi a voler riempire un vuoto fino a quel momento incolmato. Che dire, è stata una bella esperienza ma un pochino di quantità in più, a parte per il dessert,avrebbe reso il pasto più conviviale

Semplicemente Stellato! Piatti divini e presentati egregiamente. Servizio professionale e cortese nonostante l'asset del Ristorante sia superiore. Tutto ottimo dalle tre amuse-bouche fino al dolce. Un viaggio indimenticabile tra il sapore e l'armonia dei gusti. Carta dei vini eccezionali e menu degustazione (obbligatoria) imperdibile [i Classici].

Consigliatissimo, cibo eccezionale staff bravissimo. Ambiente molto riservato ideale per cene romantiche o per chi vuole provare esperienze culinarie. Bravo chef

Se ami il gusto raffinato ed essere coccolato come se fossi in una SPA, scegli Fe'. Materie prime scelte e curate, accostamenti favolosi che rendono il pranzo o la cena un'esplosione di sapori e di odori. Il servizio è impeccabile e rende il pasto consapevole della sua composizione, cottura e finalizzazione. Giusto equilibrio fra raffinatezza e l' uso dei prodotti della nostra terra. La location è caratteristica per la sua struttura a piccoli spazi nei trulli.