Il Rifugio - Menù

Stefania è stata un'eccezionale cameriera, così come suo fratello anche se non ricordo il suo nome. Ma il cibo era ancora meglio. Essendo un'Americana in Italia... leggere di più Stefania è stata un'eccezionale cameriera, così come suo fratello anche se non ricordo il suo nome. Ma il cibo era ancora meglio. Essendo un'Americana in Italia, conosco solo l'italiano conversazionale, ma la famiglia mi ha aiutato enormemente. Ho caricato anche alcune foto dei pasti (era così buono che nei miei pochi giorni a Celano sono andata due volte e ho intenzione di fermarmi almeno una volta in più! La crema catalana è un MUST. Il maiale era un po' secco, essendo maiale, ma il vino d'Abruzzo da 10€ dovrebbe essere comunque sul vostro tavolo e ha aiutato a rinfrescare di nuovo il palato! (psst. Non dimenticate di finire il pranzo con un caffè!

Locale rustico con muri in pietra e soffitto a travi di legno molto accogliente. La cucina è tipica abruzzese, genuina e particolarmente caratterizzata da piatt... leggere di più Locale rustico con muri in pietra e soffitto a travi di legno molto accogliente. La cucina è tipica abruzzese, genuina e particolarmente caratterizzata da piatti di carne alla brace, che si possono scegliere direttamente al banco della macelleria, così come dalla pasta fatta in casa. Abbiamo ordinato due uova al tegamino con tartufo grattugiato, un piatto di prosciutto crudo, due spettacolari paste chitarrine con funghi porcini, salsiccia e zafferano, e un morbido filetto al lardo di colonnata con patate al forno. Il servizio è professionale e gentile, così come i prezzi, che sono molto ragionevoli considerando la qualità del cibo offerto. Merita una visita.