Mare - CESENATICO

Senza dubbio la location merita, ma il rapporto qualità prezzo è da rivedere. euro e centesimi per due colazioni sono esagerati. Nel una fetta in più di pane no... leggere di più Senza dubbio la location merita, ma il rapporto qualità prezzo è da rivedere. euro e centesimi per due colazioni sono esagerati. Nel una fetta in più di pane non farebbe male, la crêpes di riso nonostante il cioccolato e tamarindo non aveva un sapore deciso. Servizio comunque veloce e personale gentile.

Wow, ho già scritto una recensione diversi anni fa, ma di recente sono venuto a cena con degli amici e volevo condividere un'altra. Avete fatto centro. Wow, dal... leggere di più Wow, ho già scritto una recensione diversi anni fa, ma di recente sono venuto a cena con degli amici e volevo condividere un'altra. Avete fatto centro. Wow, dall'inizio alla fine, un'esperienza sensazionale. Il posto sembrava quello giusto per la cena e sono rimasto senza parole, non me lo aspettavo. Abbiamo preso tutti il menu insieme, tutti i tavoli devono farlo, e in tavola abbiamo avuto una grande selezione di antipasti, crudi e caldi, tutto naturalmente a base di pesce, e poi ognuno di noi ha potuto scegliere 2 primi piatti, per finire con un'altra selezione dei loro dessert. Tutto era spettacolare, il tonno, le ostriche, i molluschi, le paste. Il servizio era impeccabile. Abbiamo bevuto un vino bianco metodo classico che si abbinava perfettamente al cibo. Non è un posto economico, piuttosto costoso, ma ne vale la pena!

È diventata una tradizione: non si può allontanarsi dalla riviera romagnola senza prima passare al Marè per trovare l'agriturismo di Omar a Cesenatico. Ci accol... leggere di più È diventata una tradizione: non si può allontanarsi dalla riviera romagnola senza prima passare al Marè per trovare l'agriturismo di Omar a Cesenatico. Ci accolgono fuori con un aperitivo al sole, americano spritz con ostriche Mureau (ottimo), ostriche fritte, e polpette con tartufo locale. All'interno, di fronte a un grande tavolo rotondo che si affaccia sulla spiaggia, il posto è pieno ma non c'è confusione. Tutto si muove come un orologio, dalla ricca carta dei vini alla quale optiamo per lo spumante di Giraud, 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay; questo viaggio sereno continua con i montefiti cucinati all'inchiostro, tagliatelle alle vongole e pollo con patatine fritte. Affidiamo al chef Omar la scelta del piatto seguente. Ci porta subito una varietà di pane, focaccia, purè di patate, burro della Normandia, e olio extravergine di oliva tenuta Pennita selezione. Iniziamo con il mare crudo (ottimo ricciolo) e le cozze grigliate con emulsione di cannella. Segue un delizioso brodo di mare con pane sbriciolato, seguito dalle cozze e vongole fresche. Omar arriva al tavolo e ci apre una lattina di caviale per guarnire tonno e calamari... subito dopo arriva una testa di tonno alla griglia con la sua guancia, tenera e saporita. Proseguiamo con i primi piatti: pasta e fagioli di mare e lardo di seppie, cappelletti crema punzu, parmigiano e pistacchio. Concludiamo con chianina, midollo e tartufo. La selezione di dolci include: crema di mascarpone alla vaniglia con fragole, crema di ciliegia nera brûlé alle mandorle e caramello al sale di Cervia (ottimo), sorbetto al limone e cremoso ai capperi romagnoli con un bicchiere di Bukkuram 2020, passito di Pantelleria di Marco De Bartoli. Al Marè si è sempre bene, non solo per i piatti e le materie prime. Omar, insieme a Nicol e gli altri ragazzi in sala, sono l'emblema dell'ospitalità romagnola. Quell'atteggiamento innato che solo chi vive in questo territorio può trasmettere. Bravo!

Cucina raffinata ed ambiente molto chic. Cibo di ottima qualità, personale gentile e disponibile. Raccomando questo posto a chiunque si trovi di passaggio leggere di più Cucina raffinata ed ambiente molto chic. Cibo di ottima qualità, personale gentile e disponibile. Raccomando questo posto a chiunque si trovi di passaggio

Quando il posto è incantevole, le amicizie speciali, una cena superlativa come quella dello chef Omar Casali non può far altro che rendere la serata più che ind... leggere di più Quando il posto è incantevole, le amicizie speciali, una cena superlativa come quella dello chef Omar Casali non può far altro che rendere la serata più che indimenticabile.