Max Louis - Menu
Menu
Mitten im Herzen von Chemnitz entfaltet Max Louis ein Menü voller überraschender Geschmackserlebnisse. Die Kombination aus Raffinesse und regionalen Zutaten macht Gerichte wie das Carpaccio Vom Kalb oder die rosa Entenbrust zu einem Erlebnis. Ob zarte Fischkreationen wie isländischer Lachs oder würzige Antipasti, hier findet jeder Gaumen seine neue Lieblingsspeise. Das Menü lädt ein, auf kulinarische Entdeckungsreise zu gehen – von herzhaften Salaten bis zu verführerischen Desserts wie Creme Brulee. Max Louis verbindet Tradition mit kreativer Leichtigkeit in unvergleichlicher Atmosphäre auf der Schönherrstraße.
Qui trovi il menu di Max Louis a Chemnitz. Al momento ci sono 102 piatti e bevande sul menu.
Immagini di cibo
Piatti
Consiglio Di Pasta
Pasta Hausgemachte5 €Piatti Principali Greci
Lammhüftsteak16 €Carne
Lammkarree26 €Vorspeisen
Gegrillte Jakobsmuscheln14 €
Rosa Entenbrust14 €
Quiche Von Der Weinbergschnecke10 €
„Burrata Is Back In Town“8 €
„Leicht Gebeizter Saibling“9 €
„Black Angus Filet, Roh Von Der Metzgerei Gränitz“12 €
„Gegrillte Jakobsmuschel Und Rinderzunge“14 €Vorspeise
Carpaccio Vom Kalb12 €Vegetarian / Vegetarisch
3 Gange55 €Portata Principale
Isländischer Lachs19 €
Süßkartoffelcurry14 €Per La Grande Fame
Filetto Di Skrei15 €Speisen - Mittendrin
Risotto All'orzo3 €Suppen
Kartoffelsuppe Von Herrmans Blauer7 €
„Möhren-Ingwer-Schaumsuppe“8 €
Schaumsuppe Von Der Schwarzwurzel,Vomgrill - Unserem Herzstück
Gereiftes Kotelett Vom Hausschwein11 €
Rücken Vom Stauferico Mit Fettrand!17 €
Dry Aged Beef Rumpsteak
Dry Aged Beef Entrécóte
Dry Aged Beef FiletBeilagen
Pommes Home-Style3 €
Koriander-Rahm Sauerkraut3 €
Geschmorte Haferwurzel4 €
Karamellisierter Spitzkohl3 €
Walnuss-Orangen-Polenta4 €
Geschmorte Heusalzmöhre3 €
Bamberger Hörnchen4 €
Regionaler Feld-Salat4 €Hauptgerichte
Hausgemchte Pasta In Trüffelrahm16 €Dessert E Formaggi
Käse Aus Sachsen10 €
Birnenmousse8 €
Joghurt-Terrine8 €
Unser Selbstgemachtes EisFeatured Items
Blackmore Wagyu40 €Vom Grill – Unserem Herzstück
Stauferikofilet Vom Gourmetschwein15 €
Estragon-Hollandaise1 €
Zwiebel-Bacon-Chutney1 €
Lorbeer-Pfeffer-Butter1 €
Red Purple-Mandarinen-Mayo1 €Ohne Fleisch, Ohne Fisch Oder Vegan
„Burrata Ist Back In Town“8 €
„Fegola-Pasta-Risotto“13 €
„Tagliatelle Auf Avocado-Creme“13 €
„Gelbes Seidentofu-Curry“13 €Vor Der Schlacht
Der SalatEin Dip Oder Eine Soße
Maxlouis Ketchup
Aioli Von Fermentiertem Knoblauch Und Breaburn Apfel
Gremolata-Pesto
Jus Von Unserem Dry Aged Rind
Tequila-Rosmarin Kräuterbutter
Bacon-Birnen Chutney
Chili-Marmalade – Süß/ScharfWir Empfehlen Zum Dessert
Beerenauslese Cuvée 2012 Süß
Sherry, SüßPortate Principali
Petto Di Pollo Al Mais12 €Portata Principale
Hirschrücken17 €Contorni
Süsskartoffelstampf3 €
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: „Gelbes Seidentofu-Curry“ -70% per 4 € !
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