Paganini - CHIAVARI

#13 - Frutti di mare - CHIAVARI, Pasta, Ristoranti
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Paganini

Paganini
4.0 / 5 (2385 recensioni)

Descrizione

Entrate da Paganini e lasciatevi coccolare dalla Liguria di casa: un ristorante che profuma di ricette tramandate, pasta ripiena fatta a mano e pesce trattato con rispetto. Qui i pansotti in salsa di noci rubano applausi, i primi sono abbondanti e la grigliata di mare sa stupire per semplicità e materia prima. L’atmosfera è familiare e tranquilla, perfetta per pranzi rilassati o cene tra amici; il personale accogliente completa l’esperienza con garbo. Se cercate sapori genuini, porzioni generose e un rapporto qualità-prezzo sincero, Paganini vi farà sentire a casa.

Ultimo aggiornamento: 29.06.2026 da: Pier

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Prenotazioni: cucina casalinga e lotti limitati possono allungare i tempi; prenotate o lasciate tempo extra nelle serate più affollate.

Recensione

★ 4 / 5 da 2385 recensioni

Recensioni: Paganini è apprezzato per pansotti, ravioli e pesce fresco; porzioni abbondanti e servizio cortese, sebbene a volte il servizio sia lento.

pier-luigi-mager
17.06.2026

Siamo stati a cenare in questo ristorante che non conoscevo,ci siamo trovati benissimo,noi abbiamo mangiato tutto a base di pesce ,piatti di buona qualità e molto appetitosi con un servizio attento e molto gentile,ottimo il prosecco e un prezzo giusto. Grazie per la vostra accoglienza

sti-vi
17.06.2026

Ottimo ristorante familiare dove vado molto spesso.il fritto sia di terra che di mare è sempre ottimo e asciutto, i primi sono ottimi,ravioli e pansoti al top, il pesce sempre buono,certo non è un locale da master chef,ma se vado a mangiare fuori e trovo un locale pulito,ordinato,accogliente con un'ottima rapporto qualità prezzo ci torno,leggendo molte recensioni resto basito.se volete il localino chic e moderno e volete spendere 100 euro andate altrove,se volete mangiare bene in un contesto che sarà pure un po retro' ma è pulito e curato è il posto che fa per voi.complimenti anche a tutto il personale per la disponibilità e la cordialità. Se poi a volte si aspetta un po pazienza.fuori non hanno la scritta fast food.

diego-bird071
17.06.2026

Peccato davvero. Un'ottima proposta culinaria, con tutti i piatti caratteristici della cucina ligure, letteralmente buttata alle ortiche per via della disorganizzazione in sala e conseguenti tempi biblici prima di esser serviti. Sono stato in questo locale più volte durante la stessa settimana perché ho soggiornato a Chiavari per motivi personali. Sia che fosse il weekend col locale pieno, sia che fosse un giorno tranquillo durante la settimana, niente da fare, il comun divisore é sempre stata la lentezza del servizio: un piatto di ravioli, una cottoletta con patate fritte e un dolce serviti mediamente in un'ora e mezza. Peccato, perché poi anche il prezzo è altamente competitivo. Tra l'altro il ragazzo che serve ai tavoli è sveglio e veloce, ma evidentemente il problema sta tra lui e la cucina. Non so spiegarmelo in altri modi. Comunque ripeto, se non si fosse capito, si mangia molto bene.

gianluigi-pavone
17.06.2026

Piatti buonissimi. Ordinato fritto e grigliata di pesce, patatine fritte e due dolci. Porzioni non certo abbondanti, ma tutto veramente buono e ben preparato. Purtroppo cucina estremamente lenta e poi non è possibile lasciare due persone (bravissima la ragazza! a preparare i tavoli, accogliere e smistare i clienti, sparecchiare, prendere ordini, servire e dulcis in fundu...cassiera! Spero vivamente che venga pagata come merita. Il tutto in una giornata con una fiera millenaria a pochi metri e quindi era prevedibile il pienone! Un'ora e mezza di orologio di attesa da quando ci siamo seduti a quando hanno incominciato a servirci è veramente troppo. Logicamente, cosa che vedi solo in Liguria, il pane è arrivato soltanto a metà del pranzo, non sia mai che ne consumi troppo nell'attesa. Lo consiglio vivamente perché si mangia veramente bene, ma forse è meglio andare in settimana o in giorni dove si è sicuri di non trovare più di 3/4 tavoli occupati.

marco-mori-forest936
17.06.2026

Posto tranquillo, molto simpatica e celere la cameriera, peccato per il fritto misto e le patatine.... Patatine fredde e il fritto appena tiepido e duro....il dolce invece era abbastanza buono. Sicuramente non ci tornerò

FAQ

Assolutamente: i piatti vengono spesso descritti come generosi, adatti a chi cerca soddisfazione e buon rapporto qualità-prezzo.

L'ambiente è familiare e tranquillo, ideale per pranzi rilassati o cene in compagnia; per gruppi numerosi conviene informarsi in anticipo.

Sì, è possibile pagare il conto con carta di credito secondo le segnalazioni dei clienti.

Dalle recensioni non emerge un servizio di delivery: Paganini è consigliato soprattutto per la consumazione in loco.

No: Paganini propone cucina casalinga e tradizionale piuttosto che un menu gourmet o sperimentale.

Ulteriori informazioni

I piatti escono spesso in piccoli lotti dalla 'back room': per gustare tutto al meglio molti clienti ordinano primo e secondo insieme, così da farli arrivare più vicini nel tempo. È un trucco dei frequentatori locali per evitare lunghe pause tra le portate.

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