Lounge Palazzo Amati

In questo bar pasticceria nel centro di Cisternino abbiamo trovato le mandorle zuccherate più buone della Valle d’Itria. Qualità/prezzo buono e gustosità impagabile. Consiglio sacchetti da 200grammi come souvenir insieme ai taralli o comunque al posto di gadget ceramicosi. Le mandorle zuccherate sono tipiche delle regioni del sud Sicilia, Calabria e Puglia appunto terre ricche di mandorleti in passato sopratutto. Si preparano anche a casa in poco tempo e l’unica cosa importante è capire il momento giusto per spegnere il fuoco, perchè una cottura prolungata farebbe sciogliere nuovamente lo zucchero, portandolo alla caramellizzazione..insomma se passate da Cisternino meglio comprarle in questa pasticceria :

Un punto di riferimento storico di Cisternino. Pasticceria fresca. Personale cortese e prezzi onesti. La colazione è un appuntamento fisso

Locale storico, rinomato per la qualita delle paste e della pasticceria in generale Da provare il cannolo alla crema, ricetta invariata da decenni Prezzi modici

Pasticceria ottima, perciò l'attesa è molto lunga. Ne vale la pena

Bar palazzo ha dei gelati stupendi e delle paste incantevoli. Andate a provarlo