Phoenix - CONDOVE

Abbiamo avuto un pranzo molto piacevole, con piatti raffinati realizzati con ingredienti freschi di stagione. Come antipasto abbiamo gustato una piccola insalat... leggere di più Abbiamo avuto un pranzo molto piacevole, con piatti raffinati realizzati con ingredienti freschi di stagione. Come antipasto abbiamo gustato una piccola insalata con 37 ingredienti, tra cui capesante e frutti di bosco, e la panizza (una tipica torta arrosto siciliana con farina di ciliegia) servita con un piccante **** mary. Come piatto principale una semplice zuppa con zicerchia (un fagiolo tipico degli Appennini italiani) e pak choy. Come dessert un bavarese luminoso al castagno, fragola e cioccolato fondente. Il servizio è cordiale e ben curato.

Il Chef Sandro cura ogni suo piatto con cura e seguendo la stagionalità dei prodotti, proponendo sia piatti vegetariani che vegani. Tutto soddisfa, dal gusto de... leggere di più Il Chef Sandro cura ogni suo piatto con cura e seguendo la stagionalità dei prodotti, proponendo sia piatti vegetariani che vegani. Tutto soddisfa, dal gusto dell'ottima materia prima utilizzata, (sia del territorio che non) all'impiattamento. Segnalo inoltre un'ottima cantina dei vini, anche questi con uno sguardo verso i biodinamici. Interessante anche l'opzione BarAVino per assaggiare più piatti a mo' di tapas.

Abbiamo avuto un pranzo molto piacevole, con piatti raffinati realizzati con ingredienti freschi e di stagione. Come antipasto abbiamo assaggiato un'insalata co... leggere di più Abbiamo avuto un pranzo molto piacevole, con piatti raffinati realizzati con ingredienti freschi e di stagione. Come antipasto abbiamo assaggiato un'insalata composta da 37 ingredienti tra erbe selvatiche e bacche, e la panizza (un tipico dolce fritto siciliano a base di farina di ceci) servita con un caldo **** Mary. Come piatto principale abbiamo gustato un semplice piatto con cicerchia (un tipico fagiolo degli Appennini italiani) e pak choy. Come dessert un leggero bavarese di castagne, fragole e cioccolato fondente. Il servizio è amichevole e premuroso. Sicuramente raccomandato.