Pizzeria Del Borgo - CORCHIANO

Nel locale in cui mi trovo oggi, ho avuto la fortuna di incontrare la Maestà della PIZZA. Solitamente sono abituata a mangiare la pizza tonda, ma quando ho visto questa versione allungata e sottile, mi sono posta delle domande che hanno trovato risposta assaggiandola. Facile da digerire, fragrante, saporita e croccante... è semplicemente deliziosa! Alla fine della serata, ti sazia senza farti sentire appesantito. Consiglio anche i dolci, fatti in casa e buonissimi: dal Tortino di cioccolato con cuore caldo alla crema catalana, servita fiammeggiante, passando per tiramisù, panna cotta, sorbetti e mousse al caffè... e molti altri ancora. Il locale è piccolo ma accogliente, in stile pub inglese con arredi in legno: consiglio di prenotare. E infine, ma non per importanza, lo staff: Annita è la pizzaiola sempre alla ricerca di nuove idee per migliorare l'impasto, rispettando i tempi naturali di lievitazione. Antonella è il sorriso che vi accoglie e vi accompagna durante la cena, nonché l'artefice dei deliziosi dolci. Insomma, che altro dire se non... prenotate questo viaggio nel gusto.

Pizza ottima: leggera, sottile e croccante al punto giusto. Impasto veramente eccezionale! Ambiente accogliente e caratteristico, servizio veloce e personale molto simpatico e gentile. Prezzi onesti!

La pizza è di ottima qualità, l'impasto è digeribile, il personale è professionale e cordiale. Vale la pena andarci.

Il locale si presenta molto accogliente, stile pub con un arredo molto caloroso e particolare. Abbiamo trovato la loro pizza deliziosa, il giusto connubio di Sapori tra il condimento non troppo abbondante e la base sottile e scrocchiarella che, ci hanno detto, subisce una lievitazione di diversi giorni. Buona anche la birra alla spina. Prezzi adeguati alla qualità dei piatti proposti.

Sabato sera Antipasto e pizza servita su due piatti. Pizza molto ma molto buona Servizio velocissimo, nonostante il locale pieno. Posto molto accogliente, come tutto il personale. Prezzi onestissimi.